Хитрість виробників: що насправді відбувається з молочними продуктами на полицях

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Українські покупці дедалі частіше помічають: звичний літр молока в пляшці раптом перетворився на 850–900 мл, а півлітровий йогурт «схуд» до 350, а подекуди й до 270 грамів. Ціна на ціннику при цьому майже не змінилася. Як раніше писав Ukrainian Wall, продуктовий кошик українця дорожчає вже не перший місяць, але тепер до зростання цифр додався ще й непомітний маркетинговий трюк.

Цей феномен має назву шринкфляція (від англійського shrink — стискатися). Суть проста: виробник зменшує об’єм або вагу товару, залишаючи ціну на попередньому рівні — або знижуючи її зовсім несуттєво. Для споживача це означає, що за ті самі гроші він отримує менше продукту.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Чому молочка «худне»

За словами заступниці генерального директора Асоціації виробників молока Олени Жупінас, яку цитує Delo.ua, зменшення упаковки — це насамперед спосіб утримати ціну на полиці в умовах стрімкого здорожчання собівартості. «Для кінцевого споживача ціни на електроенергію та газ уже кілька років не змінюються, а для переробних підприємств вони переглядаються щопівроку», — пояснює експертка.

Побутовий споживач платить близько 8 грн за кубометр газу, тоді як підприємства — 22–23 грн. Під час блекаутів заводи змушені були переходити на альтернативні джерела енергії, що підіймало вартість електрики у два-три рази. Додайте сюди поліетилен та поліпропілен — пакувальні матеріали, які виробляють із нафтопродуктів і які подекуди подорожчали вдвічі.

Масло — наступний кандидат

Найпомітніше шринкфляція вдарила по вершковому маслу. Стандартна пачка вже «схудла» з 200 до 180 грамів. Але це, схоже, не межа. «Можливе зменшення масла до 150 грамів. Уже була спроба в деяких заводів знизити до 100 грамів, але покупець не сприйняв таку упаковку, і таке масло перестали випускати», — розповіла Жупінас.

У категорії питних йогуртів, кефіру та ряжанки простір для подальшого «схуднення» майже вичерпаний. Питні йогурти вже продають по 270 г, десертні — по 200 г. Зменшення питних до 200 г призведе до внутрішньої конкуренції між категоріями, чого виробники намагаються уникати.

Що буде з цінами далі

У другому півріччі 2026 року молочна продукція може подорожчати на 10–15%, прогнозують в Асоціації виробників молока. Причина — низька закупівельна ціна на молоко-сировину, яка робить фермерство збитковим. Якщо ціну не переглянуть, частина господарств просто вийде з бізнесу, і тоді переробники будуть змушені підіймати закупівельні ціни, що неминуче позначиться на вартості готової продукції.

Отже, український споживач опинився у подвійній пастці: з одного боку — зменшення об’єму упаковки при тій самій ціні, з іншого — реальне подорожчання, яке лише набиратиме обертів. І якщо масло по 150 грамів ще можна уявити на полиці, то до чого готуватися далі — залежить від того, чи виживуть українські фермери в нинішніх економічних умовах.

Джерело: week.ukrainianwall.com