Зазвичай люди поділяються на два типи: тих, хто любить поєднання курки з ананасами, і тих, хто не розуміє цього смакового безумства. Для перших ідеально підійде “зміїний” салат із креветками та яйцями, який стане головною окрасою святкового столу. Готується він легко та швидко, основні зусилля знадобляться лише для того, щоб красиво оформити страву у вигляді головного символу 2025 року – Змії.
Новорічний салат з курячим філе, ананасами та яйцями, оформлений у вигляді змії: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- куряче філе – 500 г;
- креветки варені – 600 г;
- ананас консервований – 820 г;
- сир твердий – 300 г;
- часник – 2 зубчики;
- яйце куряче – 5 шт.;
- майонез – 5 ст. л.;
- сік лимона – 1 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- перець чорний мелений – 0,5 ч. л.;
- петрушка свіжа – 2 пучки.
Спосіб приготування:
Крок 1
Відваріть яйця круто. Очищені креветки занурте на кілька секунд у киплячу підсолену воду, потім вийміть. Окремо приготуйте куряче філе. Можете відварити його у воді чи запекти в духовці під фольгою, або ж обсмажити на сковороді під кришкою з мінімальною кількістю олії. Головне, щоб філе залишалося соковитим.
Крок 2
Коли всі продукти підготовлені, наріжте їх для салату. Куряче філе та консервований ананас наріжте великими кубиками. У рецепті зазначена банка на 820 г, але це вага з рідиною, чиста вага ананаса може бути меншою – це неважливо.
Крок 3
Натріть сир на великій тертці. У варених яєць відокремте білки від жовтків: білки натріть на великій тертці, жовтки знадобляться пізніше.
Крок 4
Приступіть до збирання салату. У окремій мисці з’єднайте куряче філе, дрібно нарізані креветки, ананаси та сир. Додайте сіль, чорний мелений перець і часник, пропущений через прес. Заправте майонезом та ретельно перемішайте.
Крок 5
Викладіть салат на велике блюдце у вигляді звивистої змії. Потім натріть на дрібній тертці яєчні жовтки й рівномірно посипте ними салат зверху. Петрушку промийте, просушіть і дрібно наріжте. Викладіть її по краях, створюючи контур змії. За допомогою шматочка ковбаси та двох маслин сформуйте очі та язик змії. Смачного!
