В умовах відключення електроенергії питання збереження продуктів стає особливо актуальним. Зокрема, молоко, яке так швидко псується без холодильника, може простояти значно довше, якщо знати кілька простих хитрощів.
Читайте також:Пpuлeтiлo пpямo пo Xpaмy Ha IO:OO вiдoмi нacлiдкu ✔
Скільки можна зберігати молоко без холодильника?
Термін зберігання молока залежить від його виду:
Незбиране або свіже молоко без будь-якої обробки без холоду скисне вже за кілька годин. Пастеризоване молоко проходить теплову обробку і втрачає частину корисних властивостей, але термін зберігання збільшується до кількох днів без холоду.
Стерилізоване й ультрапастеризоване обробляють високою температурою, після чого гине вся мікрофлора, а термін придатності зростає до кількох місяців.
Отже, якщо ви шукаєте спосіб, як зберегти молоко без холодильника на тривалий час, то купуйте ультрапастеризований або стерилізований продукт.
Як зберегти молоко без холодильника: прості поради
- Кип’ятіння: Доведіть молоко до кипіння і проваріть кілька хвилин. Це допоможе знищити шкідливі бактерії і продовжити термін зберігання.
- Додавання консервантів: Під час кип’ятіння можна додати в молоко трохи цукру, солі, соди, лист хрону або м’яти. Ці натуральні консерванти допоможуть зберегти свіжість продукту.
- Вибір тари: Перелийте молоко в скляну тару і щільно закрийте кришкою. Скло не вступає в реакцію з продуктом і не псує його смак.
- Зберігання в прохолодному місці: Поставте ємність з молоком у холодне і темне місце, наприклад, підвал, льох або вимкнений холодильник.
- Використання льоду: Для додаткового охолодження можна помістити пляшку з молоком у миску з холодною водою або льодом.
Додаткові поради
- Після відкриття упаковки стерилізованого або ультрапастеризованого молока його слід зберігати в холодильнику і вжити протягом кількох днів.
- Якщо ви не впевнені у свіжості молока, краще не вживати його.
- При перших ознаках псування (кислота, неприємний запах) молоко слід негайно вилити.
Завдяки цим простим порадам ви зможете зберегти молоко свіжим і придатним для вживання протягом тривалого часу, навіть без холодильника.
