Салат з огірків на зиму. По особливому, його завжди мало
Читання 3 хвОпубліковано
Цей салат буде із задоволенням з’їдений вами взимку, причому одним із перших. З ноткою літньої свіжості виходить. Салат гарний і тим, що в ньому можна використовувати огірки будь-якого сорту, гачкуваті, нестандартні.
Трагедія на Київщині: п’ять «Шахедів» влучили в один будинок, загинули
Пророцтва Ванги на 2026 рік почали справджуватися: що вона прогнозувал
Урядовий портал оприлюднив нові пропозиції щодо зміни черговості призо
Михайло Федоров висловився щодо свого майбутнього в уряді
Дані про військовозобов'язаних: податкова передасть інформацію Мінобор
РФ атакувала вокзал: російський снаряд влучив у пасажирський вагон, є
Зеленський розповів про наслідки масованої нічної атаки рф на Київщину
Засунув руку мені в штани»: проти засновника EnglishTop висунули звину
Зеленський встановив чіткий термін для закінчення війни
Останній спочинок легенд: як зараз виглядають могили відомих українськ
Огірки – 1,200 гр (вихід 3 банки по 0,5 л)
Цибуля – 200 гр
Кріп – 1 пучок
У кожну баночку:
Лавровий лист – 1 шт
Перець запашний – 2 горошини
Перець чорний – 5 горошин
Сіль – 1 ч.л (на мій смак без гірки)
Цукор – 0,5 ч.л
Оцет 9% – 1 ст.л.
Олія – 1,5 ст.л
Покроковий рецепт приготування:
Можна використовувати огірки будь-якого сорту та розміру. Відмінне застосування всім огіркам неправильної форми. Попередньо, не менш як на 2 години, замочую їх у воді. Обов’язково! Огірки я не чищу, але за потреби можна це зробити.
Нарізаю огірки кружечками завтовшки 0,5 см. Великі плоди можна почистити і нарізати половинками або четвертинками.
Цибулю нарізаю півкільцями товщиною 0,5 см. Його знадобиться 200 г. Зелений кріп нарізаю не дрібно.
Підготовка закінчена. З’єдную все. До огірків додаю цибулю, трохи пом’явши її, вона виділить більше соку. Кладу кріп. Перемішую.
А далі можна йти двома шляхами. Багато хто кладе сіль, цукор …. відразу в ємність. Дають салату постояти, щоб огірки пустили сік, потім укладають у банки. Я ж укладаю салат відразу в добре промиті півлітрові банки. Додаю спеції у кожну банку і потім даю салату постояти. Різниці немає, робіть як вам краще. Описую свій метод, у кожну баночку кладу:
лавровий лист (краще невеликий шматочок листа),
по 2 горошини запашного перцю, по 5 горошин чорного.
Укладаю салат у банки, щільно укладаю. Щільно! Вийшло 3 банки по 0,5 літра, але довелося дорізати пару огірків.
І тепер у кожну баночку кладу по 1 ч.л без гірки солі. Відразу скажу, солоне не люблю. Далі в кожну баночку по половині чайної ложки цукру, по 1 ст.л 9% оцту, по 1, 5 ст.л соняшникової олії. Накриваю кришками та даю постояти 30 хвилин. За цей час огірки пустять сік.
Після цього ставлю банки в каструлю (дно застеляю серветкою). Доливаю в кожну банку по парі столових ложок окропу. Тільки не до верху, при стерилізації огірки та цибуля ще пустять сік.
Воду в каструлю наливаю гарячу, до плічок банки. З моменту закипання води стерилізую 10 хвилин. Закатую, перевертаю і накриваю до остигання. Все готово!
Смачний, апетитний салат готовий, у якому присутній аромат свіжості. Готуйте!
🔮 Гороскоп на сьогодні
♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші завдання зранку. У стосунках краще проявити ініціативу та відверто поговорити про плани на вихідні, щоб уникнути непорозумінь із близькими людьми.
♉ Телець Зосередьтеся на якісному виконанні поточних справ, не намагаючись стрибнути вище голови. Вечір присвятить спокійному відпочинку вдома, це допоможе відновити внутрішню рівновагу та налаштуватися на продуктивну роботу наступного дня.
♊ Близнюки Ваша комунікабельність допоможе вирішити давні суперечки з колегами чи знайомими. Будьте відкритими до нових пропозицій, проте обов’язково перевіряйте всі факти, перш ніж давати згоду на участь у проєктах.
♋ Рак День ідеально підходить для планування бюджету та впорядкування домашніх справ, які ви відкладали раніше. У спілкуванні з близькими проявляйте більше турботи, це зміцнить вашу довіру та взаєморозуміння сьогодні.
♌ Лев Ви будете в центрі уваги, тому використайте цей успіх для просування своїх ідей на роботі. Не бійтеся просити про допомогу, якщо відчуєте, що обсяг завдань став надто великим.
♍ Діва Зверніть увагу на деталі, які раніше здавалися незначними, саме вони відкриють шлях до кращого результату. В особистому житті спробуйте зробити приємний сюрприз коханій людині без особливого на те приводу.
♎ Терези Шукайте баланс між професійними амбіціями та власним комфортом, сьогодні це важливо як ніколи. Ваша дипломатичність допоможе згладити конфліктні ситуації в колективі та знайти спільну мову навіть із опонентами.
♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні працюватиме бездоганно, довіряйте їй у питаннях вибору партнерів чи нових завдань. Сфокусуйтеся на саморозвитку та навчанні, це принесе довготривалу користь вашій кар’єрі в найближчому майбутньому вже зараз.
♐ Стрілець Сьогодні настрій спонукає до пригод та цікавих знайомств у нових для вас компаніях. Використовуйте цю позитивну хвилю, щоб налагодити корисні зв’язки, які згодом допоможуть у реалізації ваших амбітних творчих планів.
♑ Козеріг Послідовність — ваш головний союзник, тому дотримуйтеся раніше складеного графіка та не відволікайтеся на дрібниці. Вечірня прогулянка на свіжому повітрі допоможе перезавантажити думки після насиченого та продуктивного робочого дня.
♒ Водолій Генеруйте нові ідеї та сміливо діліться ними з колегами, ваша креативність принесе гарні плоди. У стосунках будьте чесними та щирими, це допоможе уникнути зайвих драматичних моментів протягом цього дня.
♓ Риби Присвятіть день творчості та справі, яка приносить вам щире задоволення та моральне піднесення. Спілкування з друзями допоможе знайти натхнення та подивитися на звичні робочі завдання під зовсім іншим кутом.
