Салат “Цезар” за 6 хв: швидкий рецепт від шеф-кухарів – знадобиться курка, грінки та йогуртова заправка

Зміст

Виявляється, салат “Цезар” дуже легко приготувати вдома. Тож ділимось швидким рецептом, який не забере багато часу. Зокрема, потрібні лише прості продукти, а весь процес складається з кількох кроків.

Інгредієнти для основи:

200 г філе курячої грудки;
4-5 скибочок багета або білого хліба;
200 г салату романо або айсберг;
8-10 помідорів черрі;
30-50 г сиру пармезан.

Інгредієнти для заправки:

150 г натурального йогурту без добавок;
2 чайні ложки зернистої гірчиці;
1-2 зубчики часнику;
1 ч. л. меду;
1 ч. л. соєвого соусу;
1 ст. л. бальзамічного оцту;
1 ст. л. лимонного соку;
сіль;
чорний мелений перець.

Порядок приготування:

Готувати найзручніше в 3 етапи: підготувати грінки й курку, зробити заправку та зібрати салат.

Беремо хліб і нарізаємо його на маленькі кубики. Розмір – приблизно як цукровий кубик. Ставимо на плиту суху сковороду й вмикаємо середній вогонь. Коли сковорода нагріється, висипаємо на неї нарізаний хліб. Постійно помішуємо його лопаткою, щоб шматочки підсохли з усіх боків і стали золотистими. Це триватиме 4-5 хвилин. Готові грінки пересипаємо в тарілку.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Тепер займемося куркою. М’ясо промиваємо під проточною водою й обсушуємо паперовим рушником. Нарізаємо його такими самими кубиками, як і хліб. В іншу сковороду наливаємо трохи олії та розігріваємо.

Викладаємо курку й смажимо на середньому вогні, періодично помішуючи. Через 5-7 хвилин шматочки стануть білими всередині й підрум’яняться зовні. Наприкінці смаження солимо й перчимо м’ясо за смаком. Знімаємо сковороду із вогню.

Шеф-кухарі розповіли, як приготувати домашній Цезар без клопоту за 6 хвилин

Поки смажиться курка, у нас достатньо часу, щоб зробити соус. У звичайну миску кладемо натуральний йогурт. До йогурту додаємо зернисту гірчицю, рідкий мед і бальзамічний оцет. Чистимо зубчик часнику, дрібно його нарізаємо або пропускаємо через прес і відправляємо у миску. А щоб заправка була солоною, вливаємо трохи соєвого соусу.

Додаємо столову ложку соку лимона. Тепер усі інгредієнти добре змішуємо. Беремо вінчик або звичайну виделку і розмішуємо, доки соус не стане гладким та однорідним. Пробуємо його. Якщо потрібно, додаємо ще трохи солі або меленого чорного перцю.

Листя салату ретельно миємо й даємо стекти воді або обсушуємо серветкою. Руками рвемо їх на великі шматочки прямо у велику миску, де будемо змішувати салат. Помідори черрі миємо й розрізаємо кожен навпіл. Додаємо половинки помідорів до салату.

Тепер поливаємо овочі підготовленою заправкою. Обережно перемішуємо все ложками або руками, щоб кожен шматочок салату та помідора покрився соусом. У ту ж миску висипаємо остиглі грінки й ще раз акуратно перемішуємо, щоб вони розподілилися.

Беремо велике блюдце або розкладаємо салат по окремих тарілках. Зверху на салат викладаємо обсмажені шматочки курки. Беремо сир пармезан і натираємо його просто над салатом на середній тертці, щоб вийшла сирна стружка. Посипаємо нею блюдо. Для краси зверху можемо кинути ще кілька цілих грінок.

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.

♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.

♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.

♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.

♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.

♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.

♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.

♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.

♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.

Ще більше новин для вас