Не очікувала, що вийде так смачно! Тепер лише цей рецепт і не інакше. Сало і часник — два нероздільні один від одного продукти! Немає нічого кращого у поєднанні сала, часнику та чорного хліба. Ну, і для справжніх поціновувачів, звичайно ж, і щось ще… Підійде і на вечерю, і на святковий стіл.
Для приготування потрібно :
- сало – 2 кг.
- вода – 1 літр
- сіль – 8 ст.л. (150 гр.)
- чорний перець гір. – 1 ч.л.
- запашний перець гір. – 1 \ 2 ч.л.
- лав.лист – 3 шт.
- часник – 2 гол. (10 зуб.)
- спеції – 1 ст.л.
Починаємо готувати…
Беремо сало і якщо є реберця, то зрізаємо їх. Нарізаємо сало на порційні шматочки. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль. Як закипить, додаємо спеції. Кип’ятимо ще 3 хвилини. У контейнер кладемо шар сала і посипаємо часником та спеціями. І так викладаємо всі шари сала, посипаючи часником та спеціями. Заливаємо гарячим розсолом. Дещо контейнер потрясти, щоб спеції рівно розподілилися. Закриваємо контейнер. Залишаємо на столі остуджуватися. Коли охолоне ставимо вантаж на сало, щоб воно не спливало, і в холодильник на 3 дні (для просолювання)
Через 3 дні сало вийняти, витерти паперовим рушником і покласти в холодильник. Прошу до столу
ЧитаютьШоубізнесЛевам, Стрільцям і Скорпіонам астрологиня обіцяє гроші, кохання та нові можливості у 2027 році
ТерміновоНовиниПовторний удар по енергетиці на Львівщині: ворожі безпілотники атакували важливий обʼєкт!
ВійнаІгнат попередив про нову небезпеку для заходу та центру України
ПогодаЗимове похолодання з Європи накриє Україну: названо точну дату першого снігу
ПолітикаЗеленський дотиснув сенаторів США: ухвалено рішення, якого ніхто не очікував!
ВійнаРосіяни поцілили прямо в ТРЦ у Рівному: є поранені, місто накриває загроза через удар

