Приготувала цей смачний рисовий суп на обід – чоловік тепер просить його замість борщу: дуже вдалий рецепт

Практично кожен українець не може уявити своє життя без перших страв. Звісно, головною першою стравою є борщ, втім супи також є в раціоні у кожного.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачного супу. І хоча на перший погляд здається, що рисовий суп вміють готувати всі, та лише за цим рецептом суп виходить дуже наваристим та смачним.

Необхідні інгредієнти:

• курячі стегенця – 2 шт;
• вода – 2 л;
• картопля – 3 шт;
• рис – 70 г;
• морква – 1 шт;
• цибуля – 1 шт;
• олія – 2 ст.л;
• сіль, перець за смаком;
• приправа карі – 0,5 ч.л;
• лавровий лист – 1 шт;
• зелень.

Спосіб приготування:

Для початку варимо бульйон. 2 курячі стегенця заливаємо водою і ставимо на вогонь. Під час закипання знімаємо з води піну, яка утворюється. Додаємо у каструлю лавровий лист і варимо бульйон 20-25 хвилин.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

В цей час підготуємо овочі. Картоплю очищаємо і нарізаємо середнім кубиком. Цибулю дрібно кришимо, а моркву натираємо на крупній тертці.

Робимо засмажку: спочатку на олії кілька хвилин обсмажуємо цибулю, після чого додаємо натерту моркву. Обсмажуємо засмажку кілька хвилин, а в кінці додаємо приправу карі.

Коли бульйон буде готовий, виймаємо з нього курку, а в сам бульйон додаємо нарізану картоплю і промитий рис. Перемішуємо, накриваємо кришкою і варимо ще 10 хвилин. Після цього додаємо в суп засмажку і залишаємо суп варитися далі.

М’ясо, яке раніше вийняли з бульйону відділяємо від кісток і нарізаємо кубиком, після чого додаємо в суп. Також додаємо сіль, перець і даємо покипіти супу ще 10 хвилин.

Вимикаємо вогонь під каструлею і після цього додаємо в нього дрібно нарізану свіжу зелень (кріп, петрушку). Подаємо суп до столу.

Смачного!