Проколюю яйце голкою з 1 боку перед варінням – і більше не мучуся з чищенням шкаралупи, коли готую салати

Коли треба багато яєць для салатів, то найбільше клопоту викликає не їх варіння, а чищення. Іноді воно займає аж надто багато часу. Але це можна спростити, причому для цього знадобиться тільки голка.

Перед приготуванням великої миски олів’є чи мімози завжди постає одна і та сама проблема: як швидко начистити десяток яєць, не зіпсувавши білок. Для цього можна скористатися кількома дрібними хитрощами: які взяти яйця, як підготувати їх, що зробити перед варінням та як охолодити після цього.

Що стосується яєць, то краще не брати найсвіжіші. Оптимально, якщо вони полежали в холодильнику принаймні 1 тиждень. Бо у свіжих яєць дуже міцно тримається за внутрішню плівку, і тому навіть усі інші хитрощі не гарантують, що яйце почиститься швидко та легко. Тижневі яйця чистяться легше, а на смак салату не впливають.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Зробіть один невеликий прокол з тупого кінця, щоб вирівняти тиск у яйці під час готування

За 1-2 години до варіння яйця необхідно дістати, щоб вони підігрілися до кімнатної температури. Потім треба взяти голку або канцелярську кнопку (нею навіть зручніше) та проколоти кожне яйце з тупого кінця. Треба просто зробити дірку у шкаралупі, не штовхайте голку надто глибоко, щоб не пошкодити плівочку.

Чим це допомагає? По-перше, якщо яйця підігріті, то вони не тріскаються від різкого перепаду температури, а коли зроблений прокол з одного кінця, яйця не тріскають від перепаду тиску. А після варіння цей прокол легко потрапляє холодна вода, в яку їх треба занурити для охолодження, завдяки чому шкаралупа майже злітає.

Обов’язково заливайте яйця крижаною водою, щоб плівка легше відходила від білка

Яйця, до речі, важливо класти саме у киплячу воду, а не холодну. Так вони рівномірніше та швидше прогріваються, тому білок не прилипає до плівки. Для повністю твердого жовтка яйця потрібно варити 9-10 хвилин на середньому вогні. Після цього одразу перекладайте їх у крижану воду на 10-15 хвилин.

Джерело: odnaminyta.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є через край, але не хапайтеся за всі справи одразу. На роботі зосередьтеся на одному важливому завданні й доведіть його до кінця. Увечері приготуйте щось смачне разом із близькими або вийдіть на довгу неспішну прогулянку містом.

♉ Телець День вимагатиме спокою та розміреності. У робочих питаннях краще двічі перевірити документи, ніж потім виправляти дрібні помилки. Домашній затишок допоможе відновити сили, тому відкладіть шумні посиденьки заради улюбленої книжки чи теплої ванни з приємною музикою.

♊ Близнюки Спілкування сьогодні стане вашим головним козирем. Очікуйте цікавих повідомлень від старих знайомих або корисних знайомств на роботі. Не бійтеся ділитися власними ідеями з колегами, але ввечері обов’язково влаштуйте собі повний цифровий детокс без соцмереж.

♋ Рак Чудовий час, аби навести лад у шафах чи переставити меблі у кімнаті. Побутові клопоти не дратуватимуть, а навпаки принесуть відчуття оновлення. У стосунках проявіть трохи більше турботи, вислухайте рідних і відмовтеся від повчального тону в розмові.

♌ Лев Ваша впевненість надихає оточення, але остерігайтеся зайвого перфекціонізму. Не намагайтеся контролювати кожен крок колег чи партнерів. Залиште вечір для творчості, улюбленого хобі або спокійного перегляду фільму, який давно хотіли побачити, але постійно відкладали.

♍ Діва Практичний підхід допоможе швидко розібратися зі стосом накопичених завдань. Складіть чіткий план на день і не відволікайтеся на порожні балачки біля кавомашини. Вдома порадуйте себе приємною дрібницею чи новою ароматичною свічкою для створення спокійної атмосфери.

♎ Терези Баланс між роботою та особистим життям сьогодні знайти простіше, ніж зазвичай. Уникайте суперечок через дрібниці з близькими, шукайте компроміси без зайвих емоцій. Вечірня чашка трав’яного чаю та душевна розмова допоможуть поставити приємну крапку в цьому насиченому дні.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Довіряйте власному досвіду та не зважайте на критику з боку тих, хто мало тямить у справі. Затишна вечеря в колі родини розвіє сумніви й подарує відчуття надійної підтримки.

♐ Стрілець День сприяє плануванню майбутніх поїздок і навчанню. Якщо на роботі все йде шкереберть, змініть обстановку хоча б на обідній перерві. Прогулянка парком освіжить думки, а несподіваний дзвінок від друга підніме настрій на весь залишок дня.

♑ Козеріг Зосередьтеся на фінансовій дисципліні та не піддавайтеся спокусі витратити зайве на розпродажах. На роботі ваші зусилля помітять, якщо проявите витримку. Увечері дозвольте собі нарешті просто полінуватися на дивані й ні про що серйозне не думати.

♒ Водолій Свіжі ідеї та нестандартні рішення принесуть успіх у командній роботі. Не бійтеся пропонувати сміливі варіанти оптимізації процесів. У стосунках варто додати трохи романтики чи спонтанності: здивуйте кохану людину невеликим сюрпризом або спільним походом у нову кав’ярню.

♓ Риби Сьогодні важливо прислухатися до власного темпу й не підганяти себе без потреби. Робота піде легше, якщо розбити складні завдання на прості кроки. Затишний вечір удома, теплий плед і гарне кіно повернуть вам душевну рівновагу та спокій.

Ще більше новин для вас