Більшість людей вважає, що споживає небагато солі, але насправді її основна частина потрапляє в організм не з солонки, а з готових і перероблених продуктів. Цю приховану сіль додають виробники, щоб поліпшити смак, консистенцію та збільшити термін зберігання, передають Патріоти України.
Найсолоніші продукти, які нас обманюють
- Ковбаси, сосиски, шинка, бекон — навіть невеликий шматок може містити до половини денної норми солі.
- Сири — особливо твердi сорти (пармезан, гауда, чеддер, фета). Вони здаються «безпечними», але 100 г може містити до 2 грамів солі.
- Хліб і булочки — одна скибка може приховувати стільки ж натрію, скільки солона закуска.
- Готові соуси — кетчуп, соєвий, барбекю, гірчиця. У ложці — майже грам солі!
- Снеки — чіпси, сухарики, попкорн, горішки. Навіть «незсолені» варіанти часто містять натрій у складі ароматизаторів.
- Консерви — рибні, м’ясні, овочеві. Сіль додають як консервант.
- Сиркові пасти, плавлені сири — справжні чемпіони за вмістом натрію серед молочних продуктів.
- Заморожені піци, супи, напівфабрикати — одна порція може містити добову норму солі.
- Мариновані продукти — огірки, капуста, маслини. Навіть «домашня» версія не є винятком.
- Сніданкові пластівці та хлібці — у деяких варіантах рівень солі вищий, ніж у солоних крекерах.
Чому це небезпечно
Надлишок солі призводить до:
Це Вас може зацікавити:
- підвищеного тиску,
- затримки рідини в організмі,
- набряків,
- перевантаження нирок і серця.
Лікарі радять не перевищувати 5 грамів солі на день (це приблизно одна чайна ложка). Але більшість людей споживає удвічі більше — часто несвідомо.
