Кожен сорт картоплі унікальний, якийсь підходить для пюре, інший для запікання, але є такі бульби, які не підходять взагалі геть нікуди, оскільки мають прісний, кислуватий або гіркуватий смак.
Кожен городник, який саджав на своїй ділянці картоплю, знає, що кожен сорт може кардинально відрізнятися від попереднього. Одна картопля краще підходить для запікання, інша добре розварюється, і її можна використовувати для пюре, деяка гарно тримає форму і підходить для тушкування чи для перших страв.
Та не вся вона, як виявилося, має гарний смак. Є такі сорти картоплі, які взагалі геть не підходять для приготування, адже вони або погано розварюються, залишаючись твердими, або швидко перетворюються на водянисту кашу.
Та це навіть не найголовніше. Деякі сорти мають справді поганий смак — вони прісні, водянисті та можуть мати неприємний гіркуватий або кислуватий післясмак. Зазвичай її вирощують тому, що вона краще зберігається, має високу врожайність або стійка до хвороб, але її смакові якості часто залишають бажати кращого.
Городники розповіли, який сорт картоплі краще не садити, бо він несмачний
Дачники часто жаліються на смакові якості деяких сортів. Двома популярними, але водночас розкритикованими сортами, є “Імпала” та “Белароза”.
Імпала
Це голландський ранній сорт, який відомий своєю високою врожайністю та стійкістю до вірусів. Городники, які садять “Імпалу”, часто роблять це виключно заради кількості. Однак, на смак цей сорт часто називають прісним і водянистим.
Картопля цього сорту має низький вміст крохмалю, а це означає, що вона погано розварюється і не підходить для приготування пюре. Якщо її тушкувати чи варити для салатів, вона залишається твердою.
Белароза
Це популярний ранній сорт, який багато хто вибирає через його стійкість до посухи та привабливий товарний вигляд. Але і цей сорт не універсальний. Він має середній вміст крохмалю, тому, якщо його переварити, він швидко розпадається ледь не на порошок.
Городники розповіли, який сорт картоплі краще не садити, бо він несмачний
Багато хто ще скаржиться, що вона залишає ледь помітний, але неприємний гіркий присмак у роті. Цей гіркий присмак може бути спричинений неправильним зберіганням на світлі, але при тому ця картопля добре підходить для смаження, де гіркота маскується олією та приправами. Але якщо ви саджаєте картоплю для власного споживання, краще обрати інші, більш універсальні сорти.
