Помідори «100»: назва говорить сама за себе — їх закривають сотнями. Найпопулярніший рецепт з 90х

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Сьогодні в мене помідорчики! Це такий рецепт, що й у квартирі можна банки зберігати, і в підвалі. Взагалі універсальний варіант – для будь-якого місця. В нашій сім’ї їх обожнюють. 

Інгредієнти:

На 3-х літрову банку:

• помідори
• перець болгарський – 450 г
• перець гострий – 30 г
• морква – 2-3 шт.
• часник – 75 г
• цукор – 100 г
• сіль – 60 г
• оцет 9% – 80 мл.
• ацетилсаліцилова кислота (аспірин) – 3 таблетки
• холодна вода

Приготування:

Перекручую на м’ясорубці болгарський та гострий перець, моркву й часник. Виходить така запашна суміш. Розділяю її візуально на 3 частини – на кожну банку. Спершу кладу частину на дно, тоді вже буду додавати помідори.

Помідори беру різні – і червоні, і жовті. Головне, щоб були щільні. Наколювати їх не треба. Викладаю шарами, посередині кладу ще ложку тієї суміші з моркви, перцю й часнику. Трошки потрясла банку, щоб щільніше сіли, але не трамбую. Заповнюю до самого верху.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Готую маринад прямо в банках. У кожну трилітрову банку я додаю: по 100 г цукру (це приблизно 3 ст. ложки з гіркою), по 2 ст. ложки солі (десь 60 г), по 80 мл оцту (за рецептом 100 мл, але я завжди зменшую). І ще один секрет – я додаю 3 таблетки аспірину. Подрібнюю їх качалкою й сиплю зверху.

Раніше я заливала окропом і закручувала залізними кришками. Тепер я роблю ще простіше – заливаю холодною джерельною й закриваю спеціальними пластиковими кришками, які добре тримають. Хочете – можете й залізними. Головне – добре перемішати, бо сіль і цукор спочатку осідають унизу. Я баночку легенько туди-сюди похитала – і все розчинилося. Якщо трохи суміші з моркви й перцю залишилося – додаю ще зверху, аж під саму кришку.

Такі банки можна тримати й у підвалі, й просто в квартирі в темному прохолодному місці. Але куштувати одразу не можна – вони повинні настоятися хоча б пару місяців. Тоді й відкриваєш – а запах на всю хату!