Яйця – універсальний продукт: смажені, варені, пашот чи скрембл – з них легко приготувати смачний сніданок або обід. Але неправильне зберігання може призвести до зіпсування продукту і навіть харчового отруєння, передають Патріоти України.
Згідно з новим дослідженням, проведеним на замовлення Currys, 43% людей у Великій Британії зберігають яйця неправильно, зокрема 26% — просто на кухонному столі, а 16% — у шафі. А це, як стверджують експерти, категорично небезпечно влітку.
Чому не можна тримати яйця поза холодильником?
Фахівці з Агентства харчових стандартів Великої Британії попереджають: яйця потрібно зберігати в холодильнику, окремо від інших продуктів, у прохолодному та сухому місці.
«Влітку, при високих температурах, яйця швидко псуються. Це створює ризик розвитку сальмонели та інших небезпечних бактерій», — попереджає Британська служба інформації про яйця.
Хоч у магазинах яйця й стоять на полицях без холодильника, варто пам’ятати, що там працює потужна система кондиціювання. У звичайній квартирі температура значно вища.
