Покладіть це на дно каструлі – і вийде ідеальний холодець без желатину

Читання 1 хв Опубліковано 28.12.2025

Незважаючи на велику кількість нових рецептів, саме холодець залишається для багатьох однією з головних новорічних страв, посідаючи на святковому столі урочисте місце поруч з усіма улюбленим олів’є.

Але проблема з приготуванням холодцю в тому, що далеко не завжди він виходить прозорим і правильно застиглим без желатину.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Щоб не зіткнутися з такого роду неприємностями, радимо скористатися нашим рецептом.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Інгредієнти:

3,5 л води
півень близько 2 кг
свиняча рулька
2 копита
2 цибулини
2 моркви
головка часнику
лавровий лист
чорний і запашний перець
сіль за смаком

Приготування:

Копита ретельно очистьте під гарячою водою, рульку пошкребіть і розріжте. Півня обробіть, добре промийте, видаліть нутрощі.
Складіть усе м’ясо у велику каструлю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння і відразу злийте перший відвар.
Знову залийте м’ясо холодною водою, нагрійте майже до кипіння і варіть на мінімальному вогні без бурхливого кипіння близько 7 годин.
Додайте цілі цибулини, очищену моркву, перець, лавровий лист і сіль. Томіть ще 2–3 години.
М’ясо розберіть і розкладіть по тарілках. У бульйон додайте подрібнений часник, за необхідності досоліть, розлийте і дайте застигнути.

Джерело: prozoro.net.ua

Читайте далі