Перед смаженням обвалюю рибу не у борошні, а у 2 ложках цього: ніяких бризок олії й менше запаху смаження

Ми підготували один простий спосіб, який значно полегшує наслідки смаження риби: ніяких бризок олії та запаху на два дні. Достатньо просто замінити борошно.

Впевнені, що ця проблема знайома багатьом, але не рідко думають, що тут нічого не зробиш. Через те що риба має вологу структуру, а контакт із гарячою олією створює потріскування, то відповідно – бризки є. Додається ще й специфічний запах, який довго тримається на кухні. Та можна, як то мовиться: “два зайці одним пострілом”. В цьому випадку цей “постріл” буде у вигляді манки.

Манка добре поглинає вологу, тому питання “плюскання олії” знімається, бо риба стає менш мокрою. Щодо смакових якостей, то манка не створює липкої кірки, як іноді буває з борошном, особливо якщо шматки риби м’які.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Як смажити рибу, аби вона не бризкала олією

Для використання нашого помічника, можна взяти тарілочку, насипати туди манку й обвалювати рибу, як робите це зазвичай у борошні. Двох завітних ложок цілком вистачить для середньої рибини або кількох філе. Манка не впливає на смак риби, залишаючи її природний аромат. Також вона під дією температури перетворюється на легку скоринку, яка тримає форму та не пригорає.

Ще один плюс цього способу в зниженні запаху смаження. Борошно на гарячій поверхні швидко поглинає жир і починає горіти, тому аромат стає важким і різким. Манка ж рівномірно прогрівається і не виділяє різких запахів. Бо вона щільніша, тому не підгоряє так швидко, навіть якщо шматочки смажаться при середній або високій температурі.

Як смажити рибу, аби вона не бризкала олією

Якщо поверхня волога у рибинки волога, то краще промокнути її паперовим рушником. Це додатково знизить можливість бризок і зробить покриття щільнішим. Такий зручний метод підійде практично для будь-якої риби: від бюджетного хека до більш щільного філе лосося.

Джерело: odnaminyta.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться діяти швидше, ніж думають інші. У стосунках допоможе щира розмова без поспіху, а на роботі краще взяти одну чітку задачу й довести її до кінця.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Близькі оцінять вашу уважність, тож знайдіть час на просту розмову. На роботі не беріть зайвого, робіть у зручному темпі.

♊ Близнюки Багато думок і мало пауз — спробуйте обрати головне. У спілкуванні легко домовитися, якщо слухати до кінця. На роботі допоможе коротка нотатка з планом на день.

♋ Рак Настрій м’якший, ніж зазвичай, і це на користь. У стосунках варто сказати про свої потреби прямо й тепло. На роботі краще уникати зайвих суперечок і триматися звичного ритму.

♌ Лев Хочеться уваги й визнання, але не перегравайте. У стосунках допоможе щирий комплімент замість очікування похвали. На роботі покажіть результат, а не гучні обіцянки.

♍ Діва Дрібниці можуть дратувати, та не варто їх усіх виправляти. У стосунках допоможе проста турбота без зайвих зауважень. На роботі складіть список і починайте з найважливішого.

♎ Терези Хочеться рівноваги й краси навколо. У стосунках добре працює компроміс, а не бажання все вирішити самому. На роботі варто уточнити домовленості, щоб потім не було непорозумінь.

♏ Скорпіон День додає глибини й уважності до деталей. У стосунках не варто перевіряти кожне слово, краще довіряти спокійно. На роботі допоможе зосередженість на одному важливому завданні.

♐ Стрілець Хочеться руху й нових вражень, та не все треба починати сьогодні. У стосунках допоможе легкість і жарт доречно. На роботі краще завершити старе, ніж хапатися за нове.

♑ Козеріг Настрій серйозний і практичний. У стосунках тепла додасть проста увага до близької людини. На роботі ваш спокій і послідовність сьогодні цінуються більше, ніж швидкість.

♒ Водолій Думки линуть у майбутнє, але корисно трохи заземлитися. У стосунках допоможе чесність без різких формулювань. На роботі гарна ідея спрацює, якщо підкріпити її конкретним кроком.

♓ Риби Настрій чутливий, тому бережіть спокій і не беріть усе близько. У стосунках краще говорити про почуття м’яко й відкрито. На роботі допоможе тиха зосередженість і чіткий план.

Ще більше новин для вас