Перед смаженням котлети обвалюю не у сухарях, а у 2 ложках цього: олія не летить по всій кухні
Читання 3 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Аби котлетки виходили не лише смачними, а й дарували чистоту кухні, треба замінити верхній шар. Адже не хочеться потім ще відмивати плиту й стіни від жиру й олії.
Коли під час смаження жир летить всюди, де тільки можливо, то причина цього не лише в жирі, а й у самому покритті котлети. Панірувальні сухарі при смаженні не працюють, бо швидко вбирають вологу, частково розбухають, а потім “стріляють” через високу температуру. І найкраще допоможе вирішити це – дві столові ложки крохмалю замість сухарів.
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
Завдяки тому, що крохмаль створює тонку, суху плівку, яка моментально запечатується в перші секунди смаження цей спосіб і діє так ефективно. Після цього сік котлет просто не виходить, а значить, і не розлітається по всій кухні. Крім того, крохмаль не вбирає в себе жир, на відміну від сухарів, тому на сковороді немає зайвих крупинок, які пригоряють і теж провокують бризки.
Обвалювати котлети треба, як зазвичай, підхід готування тут не змінюється – тільки один інгредієнт. Дві ложки крохмалю на тарілочку й можна панірувати в легкий шар крохмалю. Смак котлет не змінюється, тому за це не переживайте. А ще такий спосіб робить страву надзвичайно соковитою, а це завжди надає кращого смаку. Котлета не висихає, не втрачає форму, а після перевертання не розсипається по краях.
Як смажити котлети, аби вони не бризкали олією
Звертаємо увагу й на те, якщо котлети попередньо охолодити протягом 10-15 хвилин, то крохмаль тримається ще краще. Після охолодження поверхня підсихає, шар стає рівномірнішим, і під час смаження олія поводиться спокійно. Обвалювання в борошні дає схожий результат, але не так стабільно, адже борошно частіше злітає з поверхні, опиняється у жирі та створює нагар, який потім е теж спробуйте відмити не пошкодивши поверхню сковороди.
♈ Овен Сьогодні вам захочеться вирішити всі справи за один присід, але краще пригальмувати. Зосередьтеся на головному робочому завданні й не розпорошуйтеся на дрібниці. Увечері приготуйте смачну вечерю та поговоріть із близькими без телефона в руках.
♉ Телець День вимагатиме терпіння, особливо в побутових питаннях чи під час покупок для дому. На роботі утримайтеся від суперечок із колегами, навіть якщо правда на вашому боці. Спокійний вечір із доброю книжкою або прогулянка допоможуть відновити внутрішню рівновагу.
♊ Близнюки Сьогодні чудово вдаватимуться переговори, листування та будь-які соціальні контакти. Можна обговорити з партнером спільні плани на вихідні або навести лад у старих блокнотах. Не забудьте вчасно зробити перерву на чай, щоб не перевтомитися від розмов.
♋ Рак Чудовий час для затишних домашніх справ і зміцнення стосунків із рідними. Робочі виклики вирішуйте послідовно, не піддаючись емоціям та чужому поспіху. Увечері дозвольте собі теплу ванну чи перегляд улюбленого фільму, щоб приємно перезавантажити думки після насиченого дня.
♌ Лев Ваша харизма сьогодні працює на повну силу, тому сміливо презентуйте власні ідеї керівництву чи партнерам. Проте вдома будьте уважнішими до чужих бажань і не вимагайте надмірної уваги. Прибирання на робочому столі принесе несподіване полегшення.
♍ Діва Чудовий день для систематизації рутини, закриття старих хвостів та ретельного планування найближчого тижня. У стосунках краще утриматися від критичних зауважень, навіть якщо вони справедливі. Знайдіть годину, щоб перебрати шафу або впорядкувати робочі файли.
♎ Терези Сьогодні легко знайти компроміс у питаннях, які давно викликали напругу в родині чи команді. Працюйте в комфортному темпі та не беріть на себе чужі обов’язки. Вечірня зустріч із давніми друзями в затишній кав'ярні подарує щирі посмішки.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже, як обійти підводні камені у важливому проекті, тому довіряйте власному досвіду. Уникайте різких коментарів у спілкуванні з другою половинкою — доброзичливий тон змінить усе. Приділіть час власному хобі або послухайте улюблену музику вдома.
♐ Стрілець День сприяє генерації свіжих ідей, короткочасним поїздкам та обговоренню майбутніх проектів. Не бійтеся проявити ініціативу на нараді, вас обов'язково почують. У побуті намагайтеся дотримуватися порядку, а вільний вечір проведіть активно на свіжому повітрі.
♑ Козеріг Зосередженість та самодисципліна допоможуть упоратися з купою накопичених документів і практичних задач. Не відмовляйтеся від поради колеги, вона може заощадити багато часу. Увечері просто побудьте в тиші, відклавши список нескінченних справ на завтра.
♒ Водолій Сьогодні вас відвідають несподівані думки щодо перестановки в оселі чи оптимізації робочого графіку. Поділіться своїми задумами з тими, кому довіряєте, і отримаєте щиру підтримку. Завершіть день спокійною пішою прогулянкою вечірніми вуличками без поспіху.
♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартне рішення для заплутаної робочої ситуації. У стосунках важливо щиро вислухати кохану людину, не перебиваючи й не оцінюючи. Наведіть лад у кімнаті, запаліть ароматичну свічку й просто гарно відпочиньте.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
Як смажити котлети, аби вони не бризкали олією
