Перед смаженням дерунів роблю 1 “хитрість” і вони не вбирають зайву олію: ось це виявляється – головне
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Щоб деруни не вбирали зайву олію – зробіть одну просту дію, це може значно змінити суть страви, бо вона перестане бути такою жирною та й відчуття після споживання набагато кращі.
Деруни загалом не складна страва, але є одна характерна складність: хрустка скоринка виходить не завжди, а картопляне тісто швидко вбирає олію. Є поширена думка, що допоможе манка, але вона не вирішує головної причини жирності. Ключ тут не в додаткових інгредієнтах, а в одному підготовчому кроці, який мало хто використовує.
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Відтиснувши воду з натертої картоплі до максимально сухого стану консистенція тіста змінюється, а разом з тим і результат. Але тут важливо не “трошки” віджати, щоб вона трішки стекла, а прямо до сухості. Це зумовлено тим, що коли тісто мокре, температура на сковороді падає, поверхня не встигає схопитися, і деруни починають працювати як губка.
Ми рекомендуємо найзручніший спосіб – загорнути натерту картоплю в чисту кухонну тканину або марлю й відтиснути так, щоб рідина перестала текти. Не варто боятися “перестаратися”, навіть коли здається, що маса суха, у ній залишається ще достатньо крохмалю для зв’язування. Відтиснений сік не виливайте одразу: почекайте кілька хвилин, поки на дні посудини осяде крохмаль, і поверніть його назад у тісто, так воно буде краще смакувати й смажитись.
Як приготувати деруни, щоб вони не вбирали олію
Після віджимання тісто стане грудкуватим, але добре триматиме форму. Після цього вже можна додати яйце, сіль, цибулю або спеції. Інші підсилювачі, на кшталт манки, борошна чи крохмалю, не потрібні. Вони тільки змінюють консистенцію, а не вирішують питання жирності. Головне тут вже зроблено – зайву рідину прибрано. На середньому вогні смажте до рум’яної скоринки з обох боків і можна насолоджуватись хрусткими дерунами.
♈ Овен Сьогодні вам захочеться вирішити всі справи за один присід, але краще пригальмувати. Зосередьтеся на головному робочому завданні й не розпорошуйтеся на дрібниці. Увечері приготуйте смачну вечерю та поговоріть із близькими без телефона в руках.
♉ Телець День вимагатиме терпіння, особливо в побутових питаннях чи під час покупок для дому. На роботі утримайтеся від суперечок із колегами, навіть якщо правда на вашому боці. Спокійний вечір із доброю книжкою або прогулянка допоможуть відновити внутрішню рівновагу.
♊ Близнюки Сьогодні чудово вдаватимуться переговори, листування та будь-які соціальні контакти. Можна обговорити з партнером спільні плани на вихідні або навести лад у старих блокнотах. Не забудьте вчасно зробити перерву на чай, щоб не перевтомитися від розмов.
♋ Рак Чудовий час для затишних домашніх справ і зміцнення стосунків із рідними. Робочі виклики вирішуйте послідовно, не піддаючись емоціям та чужому поспіху. Увечері дозвольте собі теплу ванну чи перегляд улюбленого фільму, щоб приємно перезавантажити думки після насиченого дня.
♌ Лев Ваша харизма сьогодні працює на повну силу, тому сміливо презентуйте власні ідеї керівництву чи партнерам. Проте вдома будьте уважнішими до чужих бажань і не вимагайте надмірної уваги. Прибирання на робочому столі принесе несподіване полегшення.
♍ Діва Чудовий день для систематизації рутини, закриття старих хвостів та ретельного планування найближчого тижня. У стосунках краще утриматися від критичних зауважень, навіть якщо вони справедливі. Знайдіть годину, щоб перебрати шафу або впорядкувати робочі файли.
♎ Терези Сьогодні легко знайти компроміс у питаннях, які давно викликали напругу в родині чи команді. Працюйте в комфортному темпі та не беріть на себе чужі обов’язки. Вечірня зустріч із давніми друзями в затишній кав'ярні подарує щирі посмішки.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже, як обійти підводні камені у важливому проекті, тому довіряйте власному досвіду. Уникайте різких коментарів у спілкуванні з другою половинкою — доброзичливий тон змінить усе. Приділіть час власному хобі або послухайте улюблену музику вдома.
♐ Стрілець День сприяє генерації свіжих ідей, короткочасним поїздкам та обговоренню майбутніх проектів. Не бійтеся проявити ініціативу на нараді, вас обов'язково почують. У побуті намагайтеся дотримуватися порядку, а вільний вечір проведіть активно на свіжому повітрі.
♑ Козеріг Зосередженість та самодисципліна допоможуть упоратися з купою накопичених документів і практичних задач. Не відмовляйтеся від поради колеги, вона може заощадити багато часу. Увечері просто побудьте в тиші, відклавши список нескінченних справ на завтра.
♒ Водолій Сьогодні вас відвідають несподівані думки щодо перестановки в оселі чи оптимізації робочого графіку. Поділіться своїми задумами з тими, кому довіряєте, і отримаєте щиру підтримку. Завершіть день спокійною пішою прогулянкою вечірніми вуличками без поспіху.
♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартне рішення для заплутаної робочої ситуації. У стосунках важливо щиро вислухати кохану людину, не перебиваючи й не оцінюючи. Наведіть лад у кімнаті, запаліть ароматичну свічку й просто гарно відпочиньте.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
Як приготувати деруни, щоб вони не вбирали олію
