Салат, який з’їли першим з мого святкового столу! Здивував усіх і без рецепта ніхто не пішов додому! То ви ще не готували, улюблений салат з курячої печінки, неймовірно смачний та ситний!
Це Вас може зацікавити:
Інгредієнти:
- Яйця варені – 4 шт.
- Солоні огірки – 3 шт.
- Сир твердий – 50 г
- Майонез
- Зелена цибуля – для декору
Для маринування цибулі:
- Цибуля – 1 шт.
- Цукор – 1 ч. л.
- Чорний перець – за смаком
- Оцет 9% – 1 ст. л.
Для печінки:
- Куряча печінка – 500 г
- Вода – 1 л.
- Сіль – 1,3 ч. л.
- Чорний перець горошком – 1/3 ч. л.
- Лавровий лист – 2 шт.
Приготування:
Спочатку печінку відварюю до готовності у підсоленій воді з чорним перцем в горошок та лавровим листом. Після закипання варю 10 хвилин. Охолоджую і натираю на терці.
Мариную цибулю, нарізаю тонкими півкільцями, додаю цукор, чорний перець, заливаю оцтом і залишаю маринуватись на 10 хвилин.
першим шаром салату натираю на терці відварені яйця, поливаю сіточкою із майонезу. Тоді викладаю печінку і мариновану цибулю.
Це Вас може зацікавити:
Солоні огірки нарізаю смужками, поливаю сіточкою із майонезу.
Натираю на терці твердий сир, посипаю зеленою цибулькою, смачного!
