Паска за старовинним рецептом моєї бабусі: тісто підходить аж 3 рази, але результат – казка
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Цей рецепт паски передається в родині з покоління в покоління і завжди асоціюється з ароматом дитинства, теплом кухні та справжнім Великоднем.
Його особливість у тому, що тісто підходить тричі, завдяки чому паска виходить надзвичайно пухкою, волокнистою і довго не черствіє. Таку випічку не сплутаєш ні з чим — вона має ніжну структуру і насичений смак.
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Молоко 500 мл
Дріжджі свіжі 30–40 г або сухі 10–12 г
Цукор 200–250 г
Яйця 5 шт
Жовтки 2 шт додатково для більшої ніжності
Вершкове масло 150 г
Борошно 900–1100 г
Сіль 0,5 ч. л.
Ванільний цукор 10–15 г
Родзинки або цукати 150–200 г
Олія 2 ст. л.
Спочатку готують опару: тепле молоко змішують із дріжджами, частиною цукру та кількома ложками борошна. Масу залишають у теплому місці, поки вона добре не підніметься і не стане пишною. Це перше підняття тіста.
Кулінари назвали забутий та смачний рецепт паски. Фото: YouТube Kateryna Tarasenko
Далі додають збиті яйця, жовтки, цукор, сіль, ваніль і розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Поступово вводять борошно і замішують м’яке, еластичне тісто. Після цього воно знову підходить — це другий етап.
Коли тісто збільшиться в об’ємі, його обминають, додають родзинки або цукати, рівномірно розподіляючи по масі. Після цього воно підходить втретє, саме цей етап робить структуру особливо ніжною.
Секрет старовинної паски, не поспішати і дати тісту тричі піднятися, тоді воно стає живим і повітряним. Саме терпіння тут дає той самий вау-результат.
Кулінари назвали забутий та смачний рецепт паски. Фото: скріншот з відео
Готове тісто розкладають у форми, заповнюючи їх приблизно на третину, і залишають ще раз підійти. Потім випікають до золотистої скоринки в добре розігрітій духовці.
Після охолодження паска виходить високою, пухкою і дуже ароматною. Вона не кришиться, має ніжну структуру і той самий бабусин смак, який завжди асоціюється зі святом і домашнім затишком.
♈ Овен Сьогодні корисно зменшити темп і не братися за все водночас. На роботі зосередьтеся на одному нагальному завданні, а вечір приділіть щирій розмові з близькими. Дрібне прибирання на робочому столі допоможе навести лад у голові.
♉ Телець День вимагає практичності та терпіння до оточення. Колеги можуть затягувати відповіді, тому розраховуйте на власні сили. У побуті варто зайнятися затишком: приготуйте просту смачну вечерю та відмовтеся від суперечок через дрібниці заради спокою.
♊ Близнюки Ваша допитливість відкриє цікаві ідеї для поточного проєкту. Не перевантажуйте себе зайвими новинами, краще зателефонуйте старому другові чи прогуляйтеся на свіжому повітрі. Увечері складіть реалістичний план на початок тижня без завищених очікувань.
♋ Рак Емоційний фон стабільний, якщо не втручатися в чужі справи. Присвятіть робочі години рутині, яку давно відкладали. Вдома чекає тепла атмосфера, якщо проявите трохи турботи до рідних і відкладете телефони під час спільного вечірнього чаювання.
♌ Лев Сьогодні ваш авторитет допоможе залагодити робоче непорозуміння, але уникайте повчального тону. У стосунках важлива взаємна підтримка, а не демонстрація правоти. Оновіть плейлист або прогуляйтеся новим маршрутом, щоб скинути напругу після активного дня.
♍ Діва Чудовий момент для наведення ладу в документах, цифрових файлах чи домашніх шафах. Системний підхід збереже час і додасть впевненості. У стосунках не критикуйте дрібні помилки партнера, краще разом обговоріть плани на найближчі вихідні.
♎ Терези Баланс між робочими завданнями та особистим простором стане головним орієнтиром. Не погоджуйтеся на сумнівні компроміси, які руйнують ваш комфорт. Приємна кава з колегою або коротка вечірня прогулянка повернуть відчуття гармонії та внутрішньої рівноваги.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильне рішення у складній робочій розмові, проте тримайте емоції під контролем. У стосунках корисна прямота без натяків. Перегляньте старі речі вдома й сміливо позбудьтеся того, що давно захаращує простір.
♐ Стрілець Оптимістичний настрій привабить однодумців, але не хапайтеся за чужі обов’язки. Робота піде легше, якщо розбити складну справу на маленькі кроки. Вечір ідеально підійде для читання книги або спокійного планування майбутньої мандрівки.
♑ Козеріг Зосередженість на результаті дасть помітні плоди у справах. Не бійтеся ввічливо відмовити тим, хто намагається перекласти на вас свої турботи. У сімейному колі проявіть гнучкість, спільна вечеря без обговорення проблем допоможе розрядити атмосферу.
♒ Водолій З’являться свіжі думки щодо оновлення побуту або робочих процесів. Запишіть їх, але не поспішайте втілювати все негайно. У спілкуванні уникайте різких оцінок, натомість порадуйте близьких щирим компліментом чи спонтанною допомогою у хатніх справах.
♓ Риби День сприятливий для творчих завдань і неспішного ритму. На роботі уникайте метушні та суперечливих обговорень. Приділіть вечір власному хобі, теплий душ і спокійна музика перед сном допоможуть повністю відновити сили та настрій.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
Кулінари назвали забутий та смачний рецепт паски. Фото: скріншот з відео
