Оце так делікатес! Зимова смакота №1 — мої «Королівські банки» просять всі сусіди

Готую незвичайну та просто шалену закуску з болгарського перцю на зиму. Все дуже просто, а результат приголомшливий. Дуже смачний і ароматний болгарський маринований на зиму. Готується все просто і легко, нічого складного.

Інгредієнти:

Перець болгарський 1 кг (вага очищеного)
Вода 200 мл
Олія 150 мл
Сіль 1 ст. л. (25 г)
Цукор 3 ст. л. (75 г)
Перець духмяний горошком 5 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Гірчиця не гостра 200 г
Гірчиця у зернах 50 г
Куркума 1 ч. л.
Оцет яблучний 100 мл

Виходить 2 банки по 700 мл.

Приготування:

Болгарський перець нарізаю на квадратики.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

Далі ставлю на плиту каструлю з товстим дном. Виливаю туди воду, додаю олію. Всипаю солі та цукру. А щоб аромат був особливий, кидаю кілька горошин духмяного перцю й лавровий листочок. Тепер додаю ніжну, не гостру гірчицю, а ще гірчицю в зернах. Вона потім так хрумтить на зубах, ммм! Додаю куркуму — колір буде золотистий, дуже апетитний. І вливаю оцет.

Все це гарненько перемішую, накриваю кришкою, доводжу до кипіння і даю покипіти 5 хвилин. Маринад виходить такий духмяний!

Тепер опускаю в маринад нарізаний перець. Все з’єдную, знову накриваю кришкою, доводжу до кипіння і варю ще хвилин 10. Не забуваю час від часу перемішувати, щоб усі шматочки просочилися маринадом.

Тим часом у мене вже готові стерилізовані банки. Я завжди підкладаю під дно баночки лезо ножа, щоб скло не тріснуло від різкої температури. Обережно розкладаю гарячий перець по банках, заливаю маринадом під самий верх. Трохи притискаю ложкою, щоб вийшло повітря, і ще доливаю маринад, щоб банки були доверху.

Накриваю прокип’яченими кришками й закручую. Потім перевертаю банки догори дном, ставлю на кришки — так надійніше. Укутую рушниками і залишаю остигати.

Ця закуска прекрасно зберігається просто в кімнаті, не обов’язково ставити в льох. А коли відкриваю баночку взимку — ну просто неможливо відірватися. Справжня смакота з перцю!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.

♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.

♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.

♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.

♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.

♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.

♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.

♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.

♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.

Ще більше новин для вас