“Оселедець під шубою” не прокисає навіть через 4 дні: додаю в салат 1 ложку – натуральний консервант

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Нікому не хочеться витрачати купу часу на приготування салатів, аби всього через декілька днів вони зіпсувались. Розповідаємо, яка добавка не допустить цього.

Один із найпопулярніших салатів на новорічному столі – “Оселедець під шубою”. Приготувати його не так вже й просто. Спершу потрібно підготувати всі інгредієнти, а потім ще й зібрати компоненти до купи в красивий і шаровий “тортик”. Саме тому жодній господині не хочеться з’ясувати наступного дня, що приготований вчора салат вже почав псуватись. Розповідаємо, який один компонент у салат допоможе сповільнити його псування.

Як захистити салати від псування

Досвідчені кулінари знають, що достатньо додати в салат усього 1 столову ложку звичайної лимонної кислоти або яблучного оцту. Ці компоненти є натуральними консервантами, які за допомогою власної кислоти сповільнюють розмноження мікроорганізмів. До того ж лимонний сік та оцет не дають картоплі потемніти, а також балансують смак солоного оселедця та жирного майонезу.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Експерти розповіли, що додати в салат Оселедець під шубою, аби він довше залишався свіжим

Аби не зіпсувати консистенцію салату, експерти радять не лити оцет чи лимонну кислоту прямо на шари салату. Для початку потрібно взяти порцію майонезу, яким ви збираєтесь змащувати шари закуски, та додати до неї 1 столову ложку свіжого лимонного соку. Ретельно перемішайте соус до однорідності. І тільки тепер можна використовувати такий майонез для змащування шарів.

Експерти розповіли, що додати в салат Оселедець під шубою, аби він довше залишався свіжим

Але навіть із таким консервантом потрібно уважно ставитись до питання зберігання салату. По-перше, не можна збирати салат із теплих овочів – потрібно дати їм можливість повністю остигнути. Також слід накрити готовий салат харчовою плівкою та поставити закуску в холодильник, аби “Шуба” не контактувала з повітрям.

Джерело: noviydoctor.com