Ось він ідеальний “Кляр” для риби! Чому я раніше не знала про цей рецепт

Як приготувати смажену рибу так, щоб усі ахнули! Кляр виходить дуже смачним, я навіть із залишків кляру завжди смажу коржики.

Інгредієнти:

• Лосось філе – 600 г

Для кляру:

• Сметана – 100 г
• Цибуля – 1-2 шт.
• Часник – 2-3 зубці
• Сіль – 1 ч. л.
• Чорний перець – за смаком
• Борошно – 3 ст. л.
• Розпушувач – 1/2 ч. л.
• Яйце – 1 шт.
• Олія – 2 ст. л.

Приготування:

Нарізаємо на шматочки рибу.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Тепер приготуємо кляр. 2 середні цибулини і 2-3 зубчики часнику подрібнюємо в пюре, я додаю в процесі 2-3 ст. л. води, щоб досягти однорідності.

Додаємо 100 г сметани, розбиваємо 1 яйце, додаємо 1 ч. л. солі, чорний перець. Перемішуємо і тепер додаємо 3 ст. л. борошна без гірки та половину ч. л. розпушувача, перемішуємо та вливаємо 2 ст. л. олії. Повинна вийти маса, як на оладки.

Тепер опускаємо всю рибу і перемішуємо. Закриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник, даємо постояти хоча б 30 хвилин, можна звичайно приступати до смаження відразу, але охолоджена риба виходить хрусткою при смаженні в клярі.

На сковороду наливаємо олію, виделкою беремо рибку і кладемо на сковороду, смажимо обов’язково на середньому вогні, щоб риба встигла приготуватися.

Із залишків кляру я смажу коржики, вони дуже смачні. Ось така рибка виходить, ніжна і соковита.

Спробуйте приготувати, впевнена рецепт Вам знадобиться ще не один раз .

Смачного!