Огірочки «Болгарія», через які навіть Сусідка «Королева консервації» просила рецепт

Такі огірочки закриваю давно – це мій улюблений рецепт. Колись продавала їх на базарі, а зараз просто готую на всю родину.

Інгредієнти:

• Огірки — скільки влізе (попередньо замочити на 2–3 годинки)
• Морква — 1 шт. (нарізати кружальцями)
• Цибуля — 1 шт. (нарізати кільцями або півкільцями)
• Кріп із парасолькою — 1 гілочка

Маринад на 4 літрові банки:

• 2 л води
• 7 ст. л. цукру
• 3 ст. л. солі
• 180 мл 9% оцту

Приготування:

Спочатку я огірочки добре перемила і замочила у холодній воді на кілька годин, так вони потім будуть ще хрумкіші. Тим часом взялася за баночки — у мене літрові. Я їх уже простерилізувала.

Чищу цибулю, моркву,  беру свіжий кріп та парасольки кропу. Жодних листків, перців чи іншої зелені цього разу не треба, такий рецепт. Якщо цибулинка невелика, ріжу кільцями, а якщо крупна, роблю півкільця. Моркву нарізаю кружальцями. Обрізаю в огірках хвостики.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

На дно викладаю цибулю, кілька кружалець моркви, гілочку кропу з парасолькою, а потім починаю викладати огірки. Ще трішки цибульки та моркви втиснула поміж огірки, щоб і красиво було, і смачно. Відразу заливаю банки окропом по вінця, прикриваю кришками і гарно вкутую рушниками. Нехай так стоять хвилин 15-20.

Маринад:

Коли час пройшов, я зливаю цю воду назад у каструлю через кришку з дірочками. І знову накриваю банки, щоб не вистигли, а сама тим часом готую маринад.

Цукор, сіль, оцет додаю у ту воду, що щойно злила з банок, гарно розмішую і чекаю, поки закипить. Як тільки маринад закипів, відразу заливаю ним огірки та закочую банки.

Щільно закриваю банки кришками, перевертаю догори дном. Ще раз гарно вкутую, щоб повільно вистигали, а потім винесу у погріб. І нехай чекають зими, щоб ми відкрили їх під домашню картопельку!