Ділюся з вами чудовим рецептом – смачні, хрусткі огірочки без оцту і без стерилізації. Рецепт цей обожнюю, всі хвалили, які вони неймовірні!
Інгредієнти:
На одну літрову банку:
огірки, у мене 4 кг
часник 4–5 зуб. на кожну баночку
корінь хрону
листя смородини чи вишні
лавровий лист — по 1 на банку
духмяний і чорний горошком перці
листя хрону
кріп з парасольками
Розсіл:
Перший розсіл на 1 літр води – 2 ст. л. (60 г)
Другий розсіл на 1 літр води – 1 ст. л. (30 г)
У мене вийшло 6 літрових баночок та одна 1,5 л банку.
Приготування:
Баночки я беру літрові, з ними завжди зручно. У банки вкладаю спеції: часник — 4–5 зубчиків на кожну баночку, корінь хрону, кілька листочків вишні чи смородини для запаху, лавровий лист – по одному на банку, чорний і духмяний перець горошком — по кілька горошин, листя хрону, кріп із парасольками. Огірочки я беру невеликі, тугі й хрусткі. Я гарненько складаю їх у банки.
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
Розсіл 1:
У мене тут три літри води, я додаю 6 столових ложок, це десь 180 грамів звичайної кухонної солі. Ніякої морської, йодовано. Перемішую гарненько й доводжу до кипіння, як і будь-який інший розсіл. Коли розсіл закипить. Я вимикаю, накриваю кришкою й даю постояти хвилин 5–7, щоб перестав булькати. Тоді вже можна заливати банки — аж по вінця, щоб жоден огірочок не лишився сухим.
Банки ставлю на тацю чи піднос, бо вони почнуть бродити, й рідина може витікати. Це нормально. Головне, щоб усі огірки були під розсолом. Я прикриваю кришками й залишаю їх у кімнаті на 2–3 дні.
Через добу заглядаю — огірки почали міняти колір, у деяких банках з’явилася пінка, у деяких ще тихо. Я ложечкою знімаю пінку, прикриваю знову кришками й залишаю ще на добу-другу. На четвертий день розсіл уже став каламутний, а огірочки — зеленкуваті й хрусткі. На поверхні з’явився білий наліт, але це теж правильно, не лякайтеся.
Розсіл 2:
Беру 4 літри чистої води, додаю 4 столові ложки солі (по 1 ложці на літр), доводжу до кипіння. У цей час кришки теж кип’ячу хвилин 5. Старий розсіл з банок зливаю — він більше не потрібен. Огірочки трохи промиваю чистою водою. Тепер банки заливаю свіжим окропом під саму зав’язку й одразу закриваю кришками.
Перевертаю догори дном, закутую теплим рушником і залишаю до повного охолодження. От і все! Огірочки виходять неймовірно хрусткі, ароматні й дуже смачні. А взимку, коли відкриваєш баночку до гарячої картоплі чи м’яса — це просто щастя! Можна зберігати за кімнатної температури.
♈ Овен Сьогодні корисно зменшити темп і не братися за все водночас. На роботі зосередьтеся на одному нагальному завданні, а вечір приділіть щирій розмові з близькими. Дрібне прибирання на робочому столі допоможе навести лад у голові.
♉ Телець День вимагає практичності та терпіння до оточення. Колеги можуть затягувати відповіді, тому розраховуйте на власні сили. У побуті варто зайнятися затишком: приготуйте просту смачну вечерю та відмовтеся від суперечок через дрібниці заради спокою.
♊ Близнюки Ваша допитливість відкриє цікаві ідеї для поточного проєкту. Не перевантажуйте себе зайвими новинами, краще зателефонуйте старому другові чи прогуляйтеся на свіжому повітрі. Увечері складіть реалістичний план на початок тижня без завищених очікувань.
♋ Рак Емоційний фон стабільний, якщо не втручатися в чужі справи. Присвятіть робочі години рутині, яку давно відкладали. Вдома чекає тепла атмосфера, якщо проявите трохи турботи до рідних і відкладете телефони під час спільного вечірнього чаювання.
♌ Лев Сьогодні ваш авторитет допоможе залагодити робоче непорозуміння, але уникайте повчального тону. У стосунках важлива взаємна підтримка, а не демонстрація правоти. Оновіть плейлист або прогуляйтеся новим маршрутом, щоб скинути напругу після активного дня.
♍ Діва Чудовий момент для наведення ладу в документах, цифрових файлах чи домашніх шафах. Системний підхід збереже час і додасть впевненості. У стосунках не критикуйте дрібні помилки партнера, краще разом обговоріть плани на найближчі вихідні.
♎ Терези Баланс між робочими завданнями та особистим простором стане головним орієнтиром. Не погоджуйтеся на сумнівні компроміси, які руйнують ваш комфорт. Приємна кава з колегою або коротка вечірня прогулянка повернуть відчуття гармонії та внутрішньої рівноваги.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильне рішення у складній робочій розмові, проте тримайте емоції під контролем. У стосунках корисна прямота без натяків. Перегляньте старі речі вдома й сміливо позбудьтеся того, що давно захаращує простір.
♐ Стрілець Оптимістичний настрій привабить однодумців, але не хапайтеся за чужі обов’язки. Робота піде легше, якщо розбити складну справу на маленькі кроки. Вечір ідеально підійде для читання книги або спокійного планування майбутньої мандрівки.
♑ Козеріг Зосередженість на результаті дасть помітні плоди у справах. Не бійтеся ввічливо відмовити тим, хто намагається перекласти на вас свої турботи. У сімейному колі проявіть гнучкість, спільна вечеря без обговорення проблем допоможе розрядити атмосферу.
♒ Водолій З’являться свіжі думки щодо оновлення побуту або робочих процесів. Запишіть їх, але не поспішайте втілювати все негайно. У спілкуванні уникайте різких оцінок, натомість порадуйте близьких щирим компліментом чи спонтанною допомогою у хатніх справах.
♓ Риби День сприятливий для творчих завдань і неспішного ритму. На роботі уникайте метушні та суперечливих обговорень. Приділіть вечір власному хобі, теплий душ і спокійна музика перед сном допоможуть повністю відновити сили та настрій.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
