Огірки в томаті на зиму – смачненький рецепт. рецепт

Огірки можна заготовляти різними способами, такими як квашення, маринування чи консервування. У цьому матеріалі представлений рецепт огірків в томаті на зиму, який може стати вам у нагоді.

Читайте також:Домашні пиріжки з м’ясом: виходять м’якенькі, пишні і дуже смачні, довго не черствіють

Інгредієнти:

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

• 2,5 кг огірків
• 1-1,25 кг помідорів
• 100 г часнику
• 100 г цукру (4 ст. ложки з гіркою)
• 1,5 ст. ложки крупної солі (з гіркою) або 45 г
• 1 ст. ложка 70% оцту
• 100 г соняшникової олії (не обов’язково)

Приготування:

• Огірки нарізати кільцями (~1-2 см).
• Помідори нарізати; їх можна також очистити від шкіри, попередньо опустивши в окріп, або пропустити через м’ясорубку для отримання більшого кількість соку.
• Часник нарізати кільцями товщиною ~1,5-2 мм.
• У великій посуді змішати огірки, помідори, сіль і олію, залишити на 1 годину для виділення соку.
• Довести масу до кипіння та варити 10 хвилин (5-7 хвилин, щоб огірки залишались хрусткими).
• За 1 хвилину до завершення варіння додати часник і оцет.
• Гарячий вміст розкласти в півлітрові банки та закатати металевими кришками.
• Перевернути банки для перевірки герметичності.

Примітка: Для помідорів оптимальна вага — не більше 1,25 кг, щоб вистачило соку. Якщо соку не вистачає, можна заздалегідь підготувати приблизно 0,5 склянки окропу, додавши до нього трохи солі і цукру.