Пропонуємо простий рецепт салату, який підійде для зайнятих господинь.
Цей салат є яскравою і смачною стравою.
Приготування:
Овочі потрібно помити, почистити та нарізати:
Читайте також:Домашні пиріжки з м’ясом: виходять м’якенькі, пишні і дуже смачні, довго не черствіють
- капусту – тонкою соломкою,
- моркву – натерти або нарізати,
- цибулю та перець – півкільцями,
- огірки – кружечками,
- помідори – часточками.
Капусту посолити (половина від норми) та злегка пом’яти руками.
Додати до капусти інші овочі, всипати цукор та решту солі, влити олію, покласти спеції і половину оцту. Добре перемішати і залишити на 1–1,5 години при кімнатній температурі.
Коли овочі пустять сік, перекласти все в каструлю, довести до кипіння і варити 7–10 хв на повільному вогні, акуратно перемішуючи. В кінці влити залишок оцту.
Гарячий салат розкласти в стерилізовані банки, закрити кришками. Перевернути, закутати та залишити до повного охолодження.
Лайфхаки:
- Для салату краще використовувати щільні, не перезрілі помідори, щоб він був хрустким.
- Якщо любите гостре, додайте трохи перцю чилі.
- Цей салат підійде як для святкового столу, так і як гарнір до м’яса.
