Не встигають охолонути: зранку печу по 3 партії цих оладок на кефірі й без яєць – виходять пухкі й апетитні

В кожного бувало, коли в холодильнику лишається декілька продуктів, які викинути шкода, й не знаєш, що робити з ними. Та ось візьмемо кефір: з нього можна зробити напрочуд смачні оладки на сніданок. Без яєць, без метушні, зате з легкою текстурою, яку складно забути. Оладки підіймаються самі, ніби з добрим настроєм, а не завдяки складним маніпуляціям.

Як робити пухкі оладки

Ключ до успіху тут у правильній температурі кефіру. Не холодний має бути, а кімнатний. Теплий кефір реагує з содою активніше, і саме завдяки цьому тісто “оживає”. Якщо використати холодний продукт, оладки вийдуть щільні, наче млинці, а не пухкі подушечки.

Як зробити пухкі оладки на кефірі

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Для приготування треба взяти:

кефір – 250 мл;
борошно – приблизно 200–220 г (орієнтуйтеся на густоту тіста);
2 столові ложки цукру;
0,5 ч.л. соди;
дрібка солі;
олія для смаження.

Замішування тіста дуже просте: у миску вливається кефір і одразу додається сода, буквально мить почекайте, аби пішла реакція. Потім всипте цукор і сіль. Поступово додайте борошно, помішуючи ложкою. Тісто має бути густе, як сметана, не рідке, але й не надто туге. Якщо зробити занадто густим, оладки не піднімуться; якщо рідким, то просто розтечуться по пательні.

Як зробити пухкі оладки на кефірі

Далі справа за сковорідкою. Її потрібно добре розігріти, але не перегріти, щоб оладки не підгоріли ззовні, залишившись сирими всередині. Найкраще, смажити на середньому вогні під кришкою, аби вони рівномірно підіймалися, а поверхня залишалась ніжною. Коли низ рум’яний, переверніть і дайте другій стороні доготуватися без кришки. Ось і все, подавайте зі сметаною, джемом чи медом та насолоджуйтесь.

Джерело: odnaminyta.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться діяти швидко, та краще спершу порахувати кроки. У стосунках допоможе щира розмова, а на роботі варто взяти одну задачу й довести до кінця.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Не поспішайте з відповідями, особливо в переписці. Увечері знайдіть час для близької людини без телефону.

♊ Близнюки Багато ідей і мало терпіння — типовий сценарій. Виберіть дві найважливіші справи й не розпилюйтеся. Розмова з колегою може несподівано підказати просте рішення.

♋ Рак Настрій м'який, хочеться тепла й тиші. Близькі оцінять вашу увагу, навіть якщо ви просто вислухаєте. На роботі не беріть на себе чуже завдання лише з ввічливості.

♌ Лев Впевненість сьогодні на вашому боці, та не перетворюйте її на тиск. У стосунках краще похвалити, ніж повчати. На роботі покажіть результат, а не гучні обіцянки.

♍ Діва Дрібниці дратують сильніше, ніж зазвичай. Дозвольте собі зробити справу не ідеально, але вчасно. У стосунках допоможе проста подяка за те, що вже є.

♎ Терези День просить рівноваги між своїм і чужим. Не погоджуйтеся одразу на прохання, візьміть паузу. Увечері гарна нагода налагодити те, що давно висіло недомовленим.

♏ Скорпіон Зосередженість висока, і це варто використати для складної задачі. Та не підозрюйте зайвого в словах близьких. На роботі тримайте деталі при собі, поки все не перевірите.

♐ Стрілець Хочеться руху й нових вражень, але день краще провести з користю. Завершіть справу, яку відкладали. У стосунках скажіть прямо, чого хочете, без натяків і довгих пауз.

♑ Козеріг Робота йде рівно, якщо не брати зайвого. Хтось може звернутися по пораду — не відмовляйте, але без готових рішень за нього. Увечері варто просто відпочити.

♒ Водолій Голова повна ідей, та не всі варто озвучувати сьогодні. Перевірте факти перед суперечкою. У стосунках несподівана дрібниця може стати приємним знаком уваги.

♓ Риби Настрій мінливий, тому не приймайте рішень на емоціях. Краще займіться справою, де видно результат. У стосунках будьте конкретні: скажіть, що потрібно, замість мовчазних образ.

Ще більше новин для вас