Щоб ваш часник лежав до весни, важливо не тільки вчасно його викопати, а й правильно підготувати до зберігання.
⏳ Коли настає пора викопувати часник
За 10 днів до збору врожаю необхідно повністю припинити полив. Якщо пройшов дощ — обов’язково розпушіть землю між рядками, щоб уникнути застою вологи, який сприяє розвитку хвороб.
Озимий часник зазвичай дозріває в другій половині липня — на початку серпня. Точна дата залежить від погоди і терміну посадки.
🌱 Як дізнатися, що часник дозрів
Ознакою стиглості є випрямлені й зацвілі стрілки. Не варто вирізати їх усі — залиште кілька (2–3), щоб орієнтуватися, коли час збирати врожай.
🌞 Як сушити викопаний часник
Одразу після викопування часник розкладіть на грядці в один шар під прямим сонцем на 2–3 години. За цей час підсохне бадилля, ґрунт обсиплеться, і голівки частково підсушаться. Не варто оббивати землю об часник — це травмує головки і зменшує термін зберігання.
Далі перенесіть часник у провітрюване, затінене місце. Розкладіть у 2–3 шари і залиште досушуватись ще на 2–3 тижні. За цей час сформується захисна луска, а бадилля стане солом’яного кольору — тоді його можна обрізати, залишаючи по 5–7 см.
