Варена картопля може бути дуже смачною або зовсім неїстівною – все залежить від техніки приготування. Інгредієнти, які ви додаєте у воду, можуть кардинально змінити смак страви. Раніше ми розповідали, як варити картоплю правильно, а зараз дамо смачні поради.

Дізнайтеся, коли потрібно солити картоплю в процесі варіння, і що варто додати у воду для гарного смаку.

Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Коли потрібно солити воду під час варіння картоплі

Коли солити картоплю – залежить від способу приготування. Якщо бульби закладаються в холодну воду, то не треба відразу солити їх. У холодних рідинах сіль погано розчиняється, і картопля просолиться нерівномірно. Також солона вода закипає довше, що подовжить час приготування. Крім того, така картопля сильніше розварюється.

Досвідчені кулінари солять картоплю приблизно через 5 хвилин після закипання. Тоді картопля просолиться рівномірно і точно буде смачною.

 

Коли солити картоплю на пюре та в мундирах / фото ua.depositphotos.com

Що додавати у воду під час варіння картоплі

Щоб картопля була смачною та ароматною, спробуйте додати наступні інгредієнти під час варіння.

  • Лавровий лист. Додайте приправу за 10 хвилин до закінчення варіння, а потім приберіть із готової страви. Це зробить картоплю ароматною та пряною, але при цьому не надто гострою.
  • Часник. Подрібніть зубчик часнику і викладіть у киплячу воду з картоплею, щоб отримати приємний аромат.
  • Ріпчаста цибуля. Покладіть очищену цибулину в каструлю разом із картоплею. Коли овочі зваряться, приберіть цибулю зі страви. Вона наситить бульби апетитним запахом.
  • Оцет. Навіщо додавати оцет у картоплю? Це знадобиться, якщо готуєте бульби для салату. Зварена таким чином картопля не розварюється, а залишається щільною і легко нарізається. На 2 л води використовуйте 1 столову ложку оцту.