Перше, на що слід звернути увагу, це на товщину шматка. Вона має бути від трьох до шести сантиметрів. Якщо цей критерій дотримано, то свиня не була старою, а отже, продукт буде м’яким навіть біля шкурки.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Панеттьєрі
Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане
«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панеттьєрі за день до смерті
«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет
19 населених пунктів повернуто під контроль України на Дніпропетровщині
19 населених пунктів повернуто під контроль України на Дніпропетровщин
Зеленський заявив про вирішальне значення червня і липня для України
Зеленський заявив про вирішальне значення червня і липня для України
Повне Сонячне затемнення відкриє шлях до нового життя: кому особливо пощастить
Повне Сонячне затемнення відкриє шлях до нового життя: кому особливо п
Нова фаза бойових дій: стало відомо, який саме наказ віддав Путін у Кремлі
Нова фаза бойових дій: стало відомо, який саме наказ віддав Путін у Кр
Мадяр назвав п'ять умов для завершення війни та попередив про складні часи
Мадяр назвав п'ять умов для завершення війни та попередив про складні
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федоров
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли ухвалить рішення про участ...
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звільнення
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Другий критерій – колір шкурки. Шкурка має бути світлою і без щетини. Важливо пам’ятати, що шкурка буває темною через те, що її обпалили. У цьому разі на ній будуть добре помітні нерівномірні сліди підпалин.

Ще один пункт, третій, на який слід звернути увагу, — колір самого сала. Він має бути білим або ніжно-рожевим у центрі, допускаються і рожеві вкраплення. Сало в жодному разі не має бути жовтим — це свідчить про те, що продукт зіпсований.

Четвертий крок на шляху до купівлі смачного сала — запах. Продукт може або нічим не пахнути, або пахнути свіжістю — обидва варіанти говорять, що перед вами чудовий кандидат на придбання. Не варто купувати заморожене сало на несанкціонованих ринках.

Важливо, щоб за щільністю сало було ніжним. На форумах пишуть, що ніж має входити в продукт ледь не як у масло.