“Наполеон” – минуле століття: замість нього готую бостонський кремовий пиріг – красиво і не нудно

Якщо класичний “Наполеон” вам раптом набрид, спробуйте бостонський кремовий пиріг. Зокрема, його неймовірно ніжний бісквіт, оксамитовий ванільний крем і шоколадна глазур створюють ідеальний десерт.

Бостонський кремовий пиріг: рецепт

Такий десерт побудований на бездоганному балансі трьох елементів: легкого, маслянистого бісквіта, прохолодного, оксамитового заварного крему з чистим ванільним смаком і тонкої, крихкої, трохи гіркуватої шоколадної глазурі, яка додає необхідний контраст.

Спосіб приготування:

Для бісквіта 3 яйця збийте зі 100 грамами цукру та щіпкою ваніліну міксером до пухкої, світлої маси, що збільшиться в об’ємі у 2-3 рази. Просійте у яєчну суміш 100 грамів борошна, 1 чайну ложку розпушувача та щіпку солі. Обережно перемішайте лопаткою знизу вверх.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

Потім влийте 50 мл молока та 50 мл рослинної олії без запаху, знову обережно перемішайте до однорідності. Тісто перелийте у форму діаметром 22 см, дно якої застелене пергаментом для випічки.

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин, поки зубочистка не буде виходити сухою. Готовому коржу дайте повністю охолонути у формі, потім розріжте його вздовж на два пласти.

Кулінари розповіли, як приготувати неймовірно смачний бостонський кремовий пиріг

Для крему 3 яєчні жовтки змішайте з 50 грамами цукру, 20 грамами кукурудзяного крохмалю та щіпкою ваніліну до однорідності. У каструлі доведіть до кипіння 350 мл молока. Тонкою цівкою, постійно помішуючи, влийте гаряче молоко у жовткову суміш.

Потім поверніть всю масу назад у каструлю і, безперервно помішуючи вінчиком, варіть на середньому вогні до загустіння. Зніміть з вогню, додайте 30 грамів холодного вершкового масла, перемішайте до його розчинення. Накрийте крем плівкою “в контакт” і повністю охолодіть.

Зберіть пиріг: нижній корж змастіть усім заварним кремом, накрийте верхнім коржем, злегка притисніть.

Для глазурі 100 грамів темного шоколаду поламайте у миску, додайте 70 мл гарячих вершків, зачекайте хвилину, потім розмішайте до гладкості. Остудіть глазур 5-7 хвилин до загустіння, потім вилийте на центр пирога і розрівняйте по краях. Приберіть пиріг у холодильник мінімум на 2-3 години для стабілізації.

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.

♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.

♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.

♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.

♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.

♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.

♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.

♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.

♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.

Ще більше новин для вас