На Вербну неділю готую хек, якому немає рівних: це ще краще, ніж запечений лосось

Запечений хек під соусом бешамель приверне увагу кожного своїм ароматом, смаком і зовнішнім виглядом: рецепт запеченої риби, яка вразить кожного своєю ніжністю.

Хек є не лише бюджетною і смачною рибою, а й універсальною, адже її можна приготувати будь-яким способом. Насамперед важливо обрати свіжу рибу, шкірка має бути блискучою, без жовтизни. Завдяки спеціям і ароматним травам вона набуде більш вираженого смаку й аромату.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Новий головком ЗСУ: західні ЗМІ розкрили реальну реакцію військових на

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

Питання повернення Федорова закрите: на Банковій поставили крапку у ди

Скільки мільйонів на допомозі країні міг привласнити ексдержсекретар М

Нова ракетна загроза: експерт назвав критичні дати та пояснив, чим неб

ШOK! Зeлeнcькuй ЖOPCТKO звepнyвcя дo Фeдopoвa…

Хто очолить Україну далі: відомий історик озброїв несподіваним прогноз

Зазвичай рибу просто розморожують, обвалюють в борошні разом із сіллю та обсмажують на олії. Можна вдатись до експериментів з маринадами, додаючи соєвий соус та інші продукти. Запечений хек підійде не лише для щоденної вечері, а й святкової.

Соковитий хек у ніжному соусі бешамель. Фото: скриншот з відео

Інгредієнти:

заморожений хек – 400 г
консервовані помідори у власному соку – 300 г
цибуля – 1 шт.
твердий сир – 50 г
вершкове масло – 50 г
сіль за смаком
чорний перець за смаком
орегано сушений – 1 ч. л.

Для соусу:

молоко – 350 мл
вершкове масло – 50 г
борошно – 20 г
орегано сушений – 0,5 ч. л.
сіль – дрібка

Хек потрібно заздалегідь розморозити, цибулю очистити, промити й обсушити. Для соусу у сотейнику слід розтопити вершкове масло, поступово додати борошно, перемішуючи вінчиком. Тонкою цівкою вливаємо молоко і варимо соус до загустіння хвилини 4, постійно помішуючи. Потім додаємо спеції і знімаємо соус з вогню.

Соковитий хек у ніжному соусі бешамель. Фото: скриншот з відео

Духовку необхідно розігріти до 200 градусів. Цибулю нарізаємо півкільцями та обсмажуємо на сковороді з вершковим маслом 5-7 хвилин. Потім додаємо помідори, орегано, сіль, перець і тушкуємо овочі. Рибу покриваємо соусом з обох сторін, але виливаємо не весь. У рукав для запікання викладаємо овочі, рибу та зав’язуємо рукав і запікаємо в духовці 30 хвилин. Після приготування рукав розрізаємо, рибу змащуємо соусом і присипаємо тертим сиром, продовжуємо запікати ще 10 хвилин.

Що ви думаєте про цю новину?

Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.

Обговорити у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину