Млинці смачніші за ресторанні: кухар-кондитер розповів 1 секрет ідеального тіста

Щоб млинці вийшли пухкими, кулінари радять додати 1 інгредієнт у тісто, який надасть повітряності майбутній страві – приготуйте ЦЕ на сніданок своїй родині.

Млинці у більшості людей асоціюється саме зі сніданком, вони швидко готуються та смакують з будь-яким видом варення, медом, згущеним молоком, сметаною та різними добавками – сухофрукти, горіхи, ягоди й так далі. З першого разу не завжди виходить приготувати їх ідеальними, адже не всі господині знають про кулінарні лайфхаки, які здатні їм допомогти під час приготування. Зокрема йдеться про додавання певних інгредієнтів, які здатні зробити млинці пухкими та повітряними.

Йдеться не про класичні тонкі млинці, а ті, які більше схожі на оладки. Як стверджують досвідчені кулінари, рекомендується до тіста додати пахту – це кисломолочний продукт, який утворюється після збивання вершкового масла або сметани. В результаті млинці стають більш повітряними, м’якими та набувають красивого золотистого кольору.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Кулінари поділились рецептом ідеального тіста на повітряні млинці

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 2 ст. л.
• сіль – 1/3 ч. л.
• соняшникова олія – 2 ст. л.
• молоко – 340 мл
• пахта
• борошно – 130 г

У мисці потрібно змішати яйця з цукром і сіллю, після чого додати олію та перемішати все вінчиком. Потім варто додати молоко, перемішати, додати пахту і поступово почати вводити борошно, розмішуючи вінчиком. Залиште тісто на 10 хвилин, щоб воно трохи настоялося.

Кулінари поділились рецептом ідеального тіста на повітряні млинці

Розігріваємо сковороду і змащуємо її олією. Ополоником потрібно викласти тісто на центр сковороди та розподілити по дну. Обсмажуємо млинці з обох боків і складаємо один на один в стопку – за бажанням можна їх змастити вершковим маслом. Подавати млинці можна з кленовим сиропом, свіжими ягоди, збитими вершками, шоколадом, цукровою пудрою – з будь-чим на ваш смак. Нехай смакує!

Джерело: sensatsiya.com