Мариновані огірки по-корейськи.
Інгредієнти:
Огірки — 3 кг
Цукор — 4 ст. л.
Сіль — 2,5 ст. л.
Рослинна олія — 250 мл
Приправа для корейської моркви — 2 упаковки
Свіжий кріп — 1 пучок
Покроковий рецепт
1. Підготовка овочів
Огірки ретельно промийте, залийте холодною водою та залиште на 2 години. Цибулю очистіть та наріжте тонкими півкільцями. Моркву натріть на тертці для моркви по-корейськи (тонкою соломкою).
2. Змішування інгредієнтів
У великій мисці з’єднайте огірки, моркву, цибулю. Додайте:
приправу для корейської моркви
дрібно нарізаний кріп
Добре перемішайте масу і залиште маринуватися на 3 години, періодично перемішуючи. Під час цього овочі пустять багато соку — саме він стане маринадом!
Порада:
Щоб смак був ще більш виразним, дайте закусці настоятися 1–2 тижні в прохолодному місці перед вживанням.
Ідеально смакує з:
відвареною картоплею
м’ясними стравами
гриль-овочами або просто зі скибкою хліба
Спробуйте цей рецепт — і ваші рідні попросять добавки!
Смачного та смачних заготовок на зиму
