Нижче наведений спосіб приготування маринованого сала. Воно буде танути у роті та сподобається кожному.
Про це пише Мій Світ, за матеріалами Вподобайка
Інгредієнти:
- сало;
- 4 зубки часнику;
- 1 цибуля;
- 4 лаврових листки;
- 5 горошин чорного перцю;
- 200 гр. солі;
- чорний мелений перець – за бажанням;
- 1 літр води.
Як приготувати:
Сало слід нарізати невеликими шматками та покласти у каструлю.
Усі інгредієнти змішується в окремому посуді. Цибулю потрібно почистити та додати у розсіл. При цьому часник поки що додавати не треба. Приготовлена суміш ставиться на плиту. Через хвилину після того, як вона закипить, її слід влити до сала
Сало необхідно притиснути за допомогою кришки, а зверху поставити гніт. Під таким пресом сало повинно стояти на протязі 4 діб.
Після цього сало потрібно дістати та натерти часником. За смаком воно присипається чорним меленим перцем.
Готове мариноване сало слід зберігати у морозильній камері. Смачного!
