Малосольні огірки: два перевірені рецепти для ідеального смаку

Сезон свіжих огірків уже на порозі, а це означає, що настав час діставати улюблені рецепти домашніх заготовок. Цими способами користується наша родина вже багато років. Огірочки виходять ароматними, хрусткими та без надмірної кислоти.

🥒 Малосольні огірки швидкого приготування

Інгредієнти на 3-літрову банку:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

• 1,5 кг невеликих огірків;
• 6 парасольок кропу;
• 1 велика головка часнику;
• 9 горошин чорного перцю;
• 4 горошини запашного перцю;
• 3 лаврові листки;
• листя вишні, смородини та хрону за смаком.

Для розсолу:

• 1 л окропу;
• 1 ст. л. солі з гіркою;
• 1 ч. л. цукру з гіркою.

Приготування

Огірки добре вимийте та обріжте кінчики. На дно банки викладіть частину зелені та спецій, потім шарами укладайте огірки, чергуючи їх із зеленню.

Додайте сіль, цукор і перець. Обережно залийте окропом, намагаючись не лити воду безпосередньо на скло.

Закрийте банку кришкою та залиште до повного охолодження. Після цього поставте в холодильник. Уже через 10–12 годин огірочки будуть готові до подачі. Вони залишаються пружними, соковитими та дуже хрусткими.

🥒 Мариновані огірки на зиму

Інгредієнти на 1-літрову банку:

• 500 г невеликих огірків;
• половина солодкого перцю;
• 4 парасольки кропу;
• 4 зубчики часнику;
• 3 горошини запашного перцю;
• 5 горошин чорного перцю;
• 2 лаврові листки;
• 0,5 ч. л. оцтової есенції (70%).

Для маринаду:

• 500 мл води;
• 0,5 ст. л. солі;
• ¼ ст. л. цукру.

Приготування

Огірки ретельно вимийте та замочіть у холодній воді на 2 години. Банки добре вимийте з содою та простерилізуйте, кришки прокип’ятіть протягом 5 хвилин.

На дно банки покладіть шматочки солодкого перцю, лавровий лист, частину кропу, перець горошком і часник. Щільно наповніть банку огірками, зверху додайте решту спецій та зелені.

Залийте окропом, накрийте кришкою та залиште на 10–15 хвилин. Потім злийте воду в каструлю.

Додайте до води сіль і цукор, доведіть до кипіння та перемішайте до повного розчинення. Готовий маринад залийте назад у банку, додайте оцтову есенцію та герметично закрийте.

Переверніть банку догори дном, укутайте рушником і залиште до повного охолодження.

За цим рецептом огірки виходять міцними, хрусткими, ароматними та чудово зберігаються всю зиму. А головне — вони не надто кислі й мають приємний збалансований смак.

Джерело: fayno.org

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за справи, які давно відкладали у довгу шухляду. На роботі проявіть ініціативу, але уникайте суперечок із колегами через дрібниці. Увечері приготуйте смачну вечерю та подивіться улюблений серіал.

♉ Телець День вимагає спокою та розміреності. Не поспішайте ухвалювати рішення щодо покупок для дому, краще уважно перегляньте сімейний бюджет. Тепла розмова з близькою людиною поверне внутрішню рівновагу й подарує натхнення на всі вихідні.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні відкриє будь-які двері. Вдалий час для дзвінків, переговорів та обговорення нових робочих ідей. У побуті настав момент розібрати робочий стіл чи шафу, щоб звільнити місце для свіжих думок і планів.

♋ Рак Зосередьтеся на затишку та комфорті власної оселі. Робочі завдання вирішуйте без зайвої метушні, крок за кроком. Якщо відчуваєте втому, відмовтеся від галасливих компаній на користь прогулянки парком наодинці зі своїми приємними спогадами.

♌ Лев Ви опинитеся в центрі уваги, навіть якщо самі цього не планували. Використайте цей момент, аби презентувати власні пропозиції керівництву. У стосунках проявіть щедрість на компліменти: щирі слова приємно здивують вашу кохану людину.

♍ Діва Чудовий день для планування та наведення ладу в документах. Ваша уважність до деталей допоможе уникнути прикрої помилки в робочому звіті. Увечері обов’язково вимкніть робочі чати й приділіть трохи часу цікавій книзі або хобі.

♎ Терези Сьогодні легко знайти компроміс навіть у найскладніших суперечках. На роботі виручить дипломатичність, а вдома — щире бажання почути партнера. Не бійтеся оновити інтер’єр маленькою деталлю: нова свічка чи квіти помітно покращать настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Менше діліться планами з малознайомими людьми, дійте впевнено й самостійно. Вечірня прогулянка на свіжому повітрі допоможе зняти напругу та скинути тягар важкого робочого тижня.

♐ Стрілець День сповнений оптимізму та бажання вирушити в маленьку мандрівку. Сміливо плануйте поїздку на вихідні або зустріч зі старими друзями. На роботі не хапайтеся за все одразу, оберіть один головний пріоритет і завершіть його до кінця.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна допоможуть закрити старі робочі хвости. Керівництво оцінить вашу надійність, тож чекайте на схвалення. У побуті не беріть усі клопоти лише на себе, сміливо діліть домашні обов’язки порівну між іншими членами родини.

♒ Водолій Голова буде сповнена оригінальних ідей, тому обов’язково записуйте кожну думку в нотатник. Друзі можуть звернутися за порадою — вислухайте їх уважно. До вечора позбудьтеся цифрового шуму, влаштувавши собі хоча б кілька годин повного відпочинку.

♓ Риби Сьогодні важливо прислухатися до власного настрою й не перевантажувати себе рутиною. У стосунках пануватиме ніжність, якщо ви відверто розповісте про свої почуття. Творча справа, смачний чай або спокійна музика створять ідеальне завершення дня.

Ще більше новин для вас