Розбираємося, в які дні квасити капусту найкраще – що кажуть народні прикмети і місячний календар.
Квашена капуста – не лише смачна заготовка, а й дуже корисна. Саме у квашеній капусті міститься багато вітаміну С, який особливо необхідний організму в холодну пору року. Осінь – ідеальний час, щоб заготовити капусту на зиму. Розповідаємо, коли можна квасити капусту, щоб вона простояла до весни.
Коли квасити капусту найкраще
Квасять капусту традиційно в жовтні та листопаді, для цього беруть, як правило, пізні сорти – зі щільними і соковитими головками, вони ідеально підходять для квашення.
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
У який день квасити капусту – у чоловічий чи жіночий? У засолюванні капусти є одна тонкість: квасити її можна лише в певні дні тижня, так звані чоловічі. Вважається, що якщо поквасити в жіночий, то капуста вийде слизькою, м’якою і довго зберігатися не буде.
Щоб квашена капуста вийшла соковитою, хрусткою і довго простояла, її найкраще квасити в понеділок, вівторок і четвер – чоловічі дні. Також потрібно врахувати, щоб ці дні збіглися зі сприятливими днями за місячним календарем.
Коли квасити капусту за місячним календарем у жовтні-листопаді 2024 року
Для квашення капусти добре, якщо чоловічі дні тижня збігатимуться з датами, коли Місяць перебуває в знаках Зодіаку Овна, Стрільця і Козерога:
у жовтні 2024 – 7, 8, 9, 10, 11, 16;
у листопаді 2024 – 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14, 15, 30 число.
Вважається, що тоді заготівля вийде смачною і буде зберігатися без втрати якості довгий час.
Квашена капуста – рецепт із бабусиного блокнота
Квашена капуста готується досить швидко і всього з 4-х інгредієнтів.
Інгредієнти:
капуста (середній качан) – 2-2,5 кг;
морква – 2 шт.
Для розсолу:
вода – 1 л;
кухонна сіль – 1 ст. л.;
цукор – 2 ст. л.
Нашаткувати капусту, натерти моркву на крупній тертці. Для розсолу розчинити у воді сіль і цукор. Викласти капусту з морквою в банку, прим’яти, залити розсолом.
Зверху покласти шматочок капустяного листа – щоб нашаткована капуста не почорніла. Накрити марлею, поставити в миску і в темне й тепле місце. Через три дні розсіл потрібно долити, оскільки частина його за цей час “втече”. Накрити пластмасовою кришкою і прибрати в прохолодне місце.
♈ Овен Сьогоднішній день вимагає від вас витримки, адже оточуючі можуть занадто часто звертатися за допомогою. Зосередьтеся на власних завданнях, щоб не розпорошувати енергію. Увечері краще відмовитися від гучних компаній і просто відпочити вдома з улюбленою книгою або за переглядом фільму.
♉ Телець Ваш настрій буде стабільним, проте на роботі можливі дрібні непорозуміння з колегами. Не намагайтеся довести свою правоту будь-якою ціною, краще знайдіть компроміс. Домашні справи допоможуть відволіктися від суєти, тому зробіть легке прибирання, яке принесе справжнє задоволення та відчуття внутрішнього порядку.
♊ Близнюки Сьогодні вдалий момент для спілкування, адже ваші ідеї будуть сприйняті дуже позитивно друзями. Використовуйте цей підйом для реалізації творчих планів, які давно чекали слушної нагоди. Не забувайте про прогулянку на свіжому повітрі — вона додасть вам натхнення та приємних емоцій на вечір.
♋ Рак День пройде спокійно, якщо ви не будете планувати надто багато справ одночасно. Приділіть час близьким людям, щира розмова допоможе зміцнити ваші стосунки та подарує взаєморозуміння. Вечір ідеально підходить для кулінарних експериментів, тож спробуйте приготувати щось нове та корисне для всієї вашої родини.
♌ Лев Ви відчуєте неймовірний приплив енергії, що дозволить легко впоратися з усіма запланованими робочими завданнями. Будьте уважні до деталей, адже саме дрібниці стануть ключем до успішного результату. Заплануйте на вечір зустріч із друзями, вона додасть вам драйву та заряд позитивних вражень на найближчі дні.
♍ Діва Сьогодні варто зосередитися на плануванні справ на наступний тиждень, щоб уникнути хаосу в справах. Ваша організованість допоможе впоратися навіть із найскладнішими завданнями без зайвого стресу. Увечері зробіть невелику паузу, вимкніть телефон і приділіть трохи часу особистим справам, які ви постійно відкладали на потім.
♎ Терези Вас чекає день гармонії та приємних сюрпризів у стосунках із партнером. Поділіться своїми планами на майбутнє — це допоможе знайти спільну мову та надихне на цікаві дії. Невеликий шопінг або візит до кафе допоможе розслабитися і трохи змінити звичну обстановку, що піде вам на користь цього вечора.
♏ Скорпіон Сьогоднішній день вимагає рішучих дій у професійній сфері, не бійтеся брати на себе відповідальність за складні проєкти. Ваша інтуїція підкаже правильний вихід із будь-якої ситуації, тому довіряйте власному досвіду. Після напруженого дня дозвольте собі розслабитися та послухати музику, щоб відновити внутрішню рівновагу після продуктивної праці.
♐ Стрілець День обіцяє багато цікавих подій, тому намагайтеся не сидіти вдома, а шукати нових вражень чи спілкування. Ваша харизма приваблюватиме людей, що допоможе завести корисні знайомства для майбутнього. Увечері обов’язково запишіть свої думки в блокнот — вони можуть стати основою для чудових ідей у найближчому майбутньому.
♑ Козеріг Зосередженість на робочих обов'язках принесе бажані результати та схвалення від керівництва. Сьогодні важливо не поспішати з висновками, а ретельно аналізувати всю інформацію, що надходить до вас протягом дня. Увечері оберіть спокійний формат дозвілля, щоб привести думки до ладу та налаштуватися на завтрашній успішний день.
♒ Водолій Ви відчуєте легкість у спілкуванні, тому сьогоднішній день чудово підходить для обговорення важливих ідей з оточуючими. Нові підходи до знайомих завдань дозволять значно зекономити час для себе. Вечір присвятить плануванню невеличкої поїздки чи активному відпочинку, який допоможе отримати новий заряд бадьорості та натхнення на успіх.
♓ Риби День сприятливий для творчості, тому не обмежуйте власну уяву під час вирішення будь-яких побутових чи професійних питань. Прислухайтеся до порад близьких, адже їхній погляд збоку може бути надзвичайно корисним сьогодні. Вечірня прогулянка парком допоможе зняти накопичену втому та наповнить вас спокоєм після насиченого та плідного дня.
