Кабачкова ікра – це найкраща заготівля на зиму. Рецепт простий, швидкий та смачний й сподобається навіть дітям.
Складові:
📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
- Кабачки 3,4 кг.;
- Морква свіжа 800 гр.;
- Цибуля ріпчаста 800 гр.;
- Сіль 30 гр.;
- Цукор білий 3 ст. л.;
- Паприка мелена 1,5 ст. л.;
- Оцет столовий 2 ст. л.;
- Перець чорний мелений 1 ч. л.;
- Перець гострий червоний 1 ч. л.;
- Томатна паста 310 гр.;
- Олія соняшникова 230 гр.
Спосіб приготування:
- Моркву, кабачки та цибулю наріжте крупним кубиком.
- З молодих кабачків можна не знімати шкірку та не видаляти насіння.
- В розігріту пательню з олією покладіть моркву та пасеруйте.
- Кабачки покладіть в каструлю та додайте до них обсмажену моркву.
- Обсмажте цибулю на пательні з олією та відправте в каструлю до кабачків.
- Додайте олію, що залишилася в каструлю, поставте на вогонь, накрийте кришкою та дайте закипіти.
- Тушкуйте протягом 60 хвилин на маленькому вогні, помішуючи раз на 5-10 хвилин.
- Під час варіння кришка має бути щільно закритою.
- Додайте томатну пасту, але не перемішуйте одразу.
- Тушкуйте ще 20 хвилин, періодично помішуючи.
- Додайте спеції, ретельно перемішайте та тушкуйте ще 5 хвилин.
- Зніміть з вогню та подрібніть блендером.
- Додайте оцет, поставте на вогонь та доведіть до кипіння й варіть 10 хвилин, постійно помішуючи.
- Простерилізуйте банки та кришки.
- Розкладіть ікру по банках та закатайте.
- Поставте догори дном, укутайте та залиште до повного охолодження.
Смачного!
♈ Овен Сьогодні енергія на піку, тому сміливо беріться за складні завдання. У спілкуванні будьте щирими, це допоможе налагодити стосунки з колегами та уникнути непорозумінь у вирішенні поточних робочих питань.
♉ Телець Зосередьтеся на плануванні та стратегії, адже зараз вдалий час для структурування справ. У особистому житті приділіть увагу близьким людям, щира розмова вечором принесе спокій та затишок у ваш дім.
♊ Близнюки Ваша комунікабельність допоможе вирішити давню суперечку. На роботі очікуйте цікавих пропозицій, але перед відповіддю ретельно проаналізуйте всі деталі. Вечір присвятить відпочинку від інформаційного шуму та спокійному читанню книг.
♋ Рак День сприятливий для наведення ладу в справах, які ви довго відкладали на потім. У стосунках з партнером пануватиме гармонія, якщо ви відверто обговорите плани на найближчі вихідні дні.
♌ Лев Випромінюйте впевненість, адже ваші ідеї сьогодні привернуть увагу оточуючих. На роботі проявіть ініціативу, це оцінять керівники. Увечері порадуйте себе приємною прогулянкою або зустріччю з давніми надійними друзями.
♍ Діва Практичність стане вашою головною перевагою у вирішенні робочих завдань. У стосунках намагайтеся уникати зайвої критики, адже м’який підхід допоможе зберегти позитивну атмосферу та взаєморозуміння з усіма дорогими вам людьми.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та власними бажаннями. День підходить для важливих зустрічей та обговорення майбутніх спільних проектів. Будьте уважні до дрібних деталей, вони допоможуть уникнути помилок у документах.
♏ Скорпіон Ваша інтуїція сьогодні допоможе розпізнати правильний шлях у складній ситуації. У професійній сфері не бійтеся висловлювати свою думку, колеги підтримають ваші сміливі ідеї. Вечір присвятить плануванню нових особистих захоплень.
♐ Стрілець День надихає на нові звершення та творчі пошуки. На роботі очікуйте на позитивні зміни, якщо будете готові до активних дій. У спілкуванні з близькими проявіть більше тепла та щирої уваги.
♑ Козеріг Зосередженість на цілях принесе бажані результати вже до кінця робочого дня. У стосунках важливо зберігати терпіння, адже виважені слова допоможуть уникнути непотрібних конфліктів та зміцнити вашу довіру до партнера.
♒ Водолій Несподівані ідеї принесуть успіх у робочих проектах, не бійтеся експериментувати. У стосунках сьогодні пануватиме легкість, це гарний час для романтичного побачення або спільної вечері з друзями в приємному затишному місці.
♓ Риби Довіряйте власним відчуттям у роботі, вони підкажуть найкращий вихід із ситуації. У стосунках з близькими проявляйте щирість, це допоможе створити атмосферу взаємної довіри та підтримки, яка вам зараз вкрай необхідна.
