Кабачкова ікра! Їмо ціле літо і на зиму консервую.

Вона виходить ніжною, ароматною та надзвичайно смачною — те, що треба до картоплі, хліба чи просто на перекус.

Які продукти потрібні?

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Кабачки — основа ікри. Підійдуть як молоді, так і достиглі, просто у старших обов’язково видаляємо насіння.
Помідори — краще м’ясисті, щоб ікра не була водянистою.
Морква і цибуля — класика, що робить смак глибшим.
А ще: рослинна олія, сіль, цукор, мелений червоний перець, томатна паста та лимонна кислота.

Пропорції на 1 кг очищених кабачків:

Кабачки — 1 кг

Помідори — 300 г

Олія — 120–130 г

Томатна паста — 1 ст. л.

Сіль — 0,5 ст. л.

Цукор — 0,5 ст. л.

Мелений червоний перець — 0,5 ч. л.

Лимонна кислота — 0,5 ч. л.

Як приготувати:

Підготовка кабачків

Помити, почистити, видалити насіння. Нарізати кубиками, обсмажити в олії на сильному вогні 15 хв. Перекласти в каструлю.

Помідори

Обдати окропом, зняти шкірку, порізати кубиками, додати до кабачків.

Цибуля й морква

Нарізати цибулю, моркву натерти. Обсмажити овочі на олії 7–10 хвилин, додати в каструлю.

Приправи

Додати сіль, цукор, томатну пасту та червоний перець. Все перебити блендером до однорідної маси.

Варіння

Поставити на середній вогонь. Після закипання зменшити вогонь і варити 25–30 хв, помішуючи. За 5 хв до готовності додати лимонну кислоту.

Закатка:

Розкласти гарячу ікру по стерильних банках, закрити кришками, перевернути догори дном і тепло укутати. Залишити на 4–5 годин до повного охолодження.

Смачного!

Запасіться такою ікрою — взимку точно подякуєте собі за ці старання!

Джерело: pranaslo.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за складні робочі завдання. Увечері приділіть увагу коханій людині та уникайте суперечок через побутові дрібниці.

♉ Телець Робочий день вимагатиме терпіння й зосередженості на документах. Не поспішайте ухвалювати спонтанні рішення, а вільний вечір проведіть у затишній спокійній атмосфері.

♊ Близнюки Вдалий час для переговорів, листування та нових ідей. Колеги підтримають ваші пропозиції, якщо поясните все просто й щиро зателефонуєте старим друзям.

♋ Рак Зосередьтеся на власних пріоритетах і не беріть чужих обов’язків. Тепла розмова з близькими допоможе зняти напругу після насиченого та метушливого робочого дня.

♌ Лев Ваша впевненість надихає команду на швидкі результати. Проте уникайте зайвої критики до партнерів: краще відзначте їхні зусилля та разом сплануйте спільний відпочинок.

♍ Діва Чудовий момент, щоб упорядкувати робочий стіл і поточні плани. У стосунках проявіть гнучкість, адже дрібні поступки допоможуть уникнути непотрібного побутового непорозуміння.

♎ Терези День сприяє пошуку компромісів у колективі та вирішенню давніх суперечок. Увечері дозвольте собі прогулянку улюбленим парком, щоб перемкнутися й відновити внутрішню рівновагу.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Уникайте різких слів у спілкуванні з близькими, бо щирість і тактовність відкриють будь-які двері.

♐ Стрілець День принесе цікаві новини та бажання змінити звичний розпорядок. Беріться за вивчення нового, але не забувайте вчасно виконувати поточні робочі обіцянки.

♑ Козеріг Зосередьтеся на практичних справах, де потрібна уважність до деталей. Ваша наполегливість принесе повагу колег, а вечірній відпочинок подарує відчуття заслуженого спокою.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні завдання допоможе швидко закрити дедлайни. Поділіться задумами з друзями — спільне обговорення підкаже кілька вдалих і свіжих рішень.

♓ Риби Прислухайтеся до власного настрою та не перевантажуйте себе зайвими завданнями. Щира розмова з близькою людиною поверне впевненість і створить приємний затишок.

📘 Довідка: Кабачки: рецепти на зиму і на щодень

Ще більше новин для вас