Три швидкі та дієві способи видалити усі кістки з риби. Чому ніхто не казав цього раніше?!

Як легко видалити кістки з риби: три ефективні способи

Риба без кісточок значно смачніша та зручніша у приготуванні. Пропонуємо вам три простих методи, які допоможуть швидко очистити рибу від кісток.

Спосіб 1: ручне видалення кісток

Цей метод підходить для будь-якої риби, особливо якщо потрібно отримати філе.

Очистьте рибу від луски, видаліть плавники, голову та нутрощі.

1. Ретельно промийте тушку під проточною водою.
2. Розріжте рибу вздовж хребта, тримаючи за хвіст.
3. Акуратно витягніть хребет, витягуючи великі кістки разом із ним.
4. Видаліть дрібніші кісточки пінцетом.

Спосіб 2: видалення кісток для рибного фаршу

Цей метод підійде, якщо ви плануєте готувати рибний фарш або котлети.

1. Наріжте рибу шматками.
2. Покладіть у глибоку ємність і залийте окропом, накрийте кришкою на 2 хвилини.
3. Злийте воду, потім знову залийте окропом на 1,5 хвилини.
4. Після цієї обробки риба стане м’якою, а кістки легко відокремляться.
5. Очистьте рибу від хребта та дрібних кісточок.

Спосіб 3: метод для дрібної річкової риби

Цей спосіб дозволяє зробити дрібні кісточки майже непомітними під час приготування.

1. Очистьте рибу від луски, нутрощів, плавників і голови.
2. Зробіть хрестоподібні надрізи вздовж тушки, прорізаючи до самих кісток.
3. Після цього рибу можна обсмажувати або запікати – завдяки розрізам дрібні кістки добре розм’якшаться та не будуть відчуватися.

Ці методи допоможуть швидко та ефективно очистити рибу, зробивши її більш зручною для приготування та вживання.