Її їли мільйони, а тепер не знайти: яка риба зникла після розпаду СРСР

У радянські часи рибні прилавки виглядали зовсім інакше, ніж тепер. Асортимент формувався не лише за рахунок Чорного чи Каспійського морів – значну частину забезпечував океанічний флот, що працював біля берегів Африки, у Тихому та Атлантичному океанах. Рибу ловили, заморожували й навіть переробляли прямо на борту, після чого централізовано розвозили по всій країні.

Сьогодні багато з тих “звичайних” позицій стали майже екзотикою. Главред зібрав п’ять видів риби, які в СРСР були масовими, а тепер зустрічаються дуже рідко.

1. Льодяна риба

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

У 1970-х льодяна риба була одним із найпопулярніших товарів. Її любили за щільне біле м’ясо та відсутність різкого запаху. Унікальна риса – майже прозора кров через відсутність гемоглобіну, пише Oboz.ua.

Промисел різко скоротився наприкінці 1980-х: флот старів, логістика дорожчала, а міжнародні обмеження на вилов посилювалися. Сьогодні льодяну рибу знайти можна, але переважно як імпортний делікатес.

2. Оселедець-залом

Заломом називали не вид риби, а великий, особливо жирний оселедець, найчастіше каспійський. У Поволжі він був настільки звичним, що його купували так само часто, як хліб.

Вміст жиру до 25% робив його ідеальним для засолювання. Але будівництво гребель на Волзі та зміна течій зруйнували природні маршрути нересту. Великі екземпляри стали рідкістю, а сам “залом” практично зник із масового продажу.

3. Пристипома

Більшість покупців навіть не здогадувалася, що пристипома – це океанічна риба з районів Західної Африки. Вона потрапляла в СРСР завдяки масштабному океанічному промислу.

Її цінували за м’ясистість, невелику кількість кісток і те, що після розморожування вона не розповзалася. Зі згортанням закордонних виловів у 1990-х пристипома майже зникла з магазинів.

4. Сардинела

Сардинела була зручною для радянської харчової промисловості: невелика, жирна, добре тримала форму в консервах. Її виловлювали біля берегів Африки й масово відправляли на переробку.

Сьогодні про сардинелу згадують рідко, хоча колись вона була одним із “робочих конячок” рибної галузі.

5. Івасі

У 1970–1980-х роках івасі виловлювали на Далекому Сході у величезних обсягах. Консерви “Сардина івасі” були майже в кожній родині.

Потім запаси скоротилися – через природні цикли, зміну температури води та кормової бази. Улови падали десятиліттями. Лише у 2010-х івасі знову почала повертатися у промислових масштабах, але вже не в тих обсягах, що колись.

Тож рибний асортимент СРСР був значно ширшим, ніж здається сьогодні, – не завдяки близьким морям, а завдяки величезному океанічному флоту. Багато видів, які тоді здавалися буденністю, тепер стали рідкістю або зовсім зникли з масового ринку.

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.

♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.

♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.

♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.

♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.

♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.

♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.

♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.

♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.

Ще більше новин для вас