Готую сало в “цибулевій шубі”, як робив мій дід із Рівненщини: прокип’ятила 5 хв – і залишила “дозрівати”

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Приготувати смачне сало в цибулевому маринаді – максимально проста задача. Розповідаємо, як готується частування, яке гарантовано підкорить усіх ваших рідних.

Цей максимально простий рецепт дає змогу приготувати дуже ніжне та насичене на смак сало. Його варять у цибулевому лушпинні, а потім натирають часником та перцем і залишають настоюватись. В результаті закуска виходить дуже м’якою та ніжною за структурою, а також ароматною. Напередодні новорічних свят — це ідеальний варіант, який можна потренуватись готувати на власній кухні.

Як замаринувати сало в цибулі

Для початку потрібно приготувати всі необхідні для вашої закуски інгредієнти. Їх знадобиться не так багато, як вам може здаватись. Для цибулевого сала потрібно:

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

• Свиняча грудка (сало) — 1,3 кілограма;
• Часник — 1 головка;
• Чорний перець мелений — на власний смак;
• Вода — 2 літри;
• Сіль — 120 грамів;
• Цукор — 50 грамів;
• Цибулеве лушпиння — 50-100 грамів;
• Лавровий лист — 5-6 штук;
• Чорний перець горошком — 30 штук.

Кулінари розповіли, як замаринувати свиняче сало в цибулевому лушпинні – простий рецепт

Спочатку потрібно зробити маринад. У воду додайте сіль, цукор, цибулеве лушпиння, лаврове листя, чорний перець та поставте все на вогонь. Кип’ятіть маринад протягом 5 хвилин. Тим часом наріжте сало на шматочки по 200-300 г. Викладіть їх у каструлю з маринадом, доведіть до кипіння, накрийте кришкою та варіть на повільному вогні 40 хвилин. Коли сало готове, його потрібно залишити в каструлі з маринадом на 10-12 годин.

Кулінари розповіли, як замаринувати свиняче сало в цибулевому лушпинні – простий рецепт

Далі сало потрібно дістати, дати йому трішки просохнути. Кожен шматочок потрібно посипати чорним перцем та подрібненим часником. Наступним кроком сало загортають у фольгу, потім у пакет та залишають в морозильній камері на 3-4 години. За цей час сало стане щільним і трішки просочиться ароматом часнику та перцю. Ось і все — ваша закуска готова. Смачного!

Джерело: odnaminyta.com