Готую домашню ковбасу без коптильні: 1 інгредієнт у маринаді дає смак, як від березових трісок

Домашня ковбаса – найкраще частування, яке тільки можна приготувати до святкового столу. Розповідаємо, як зробити такий смаколик у домашніх умовах.

Домашня ковбаса стане ідеальною закускою, яка точно прикрасить ваш святковий стол. Господині, які прагнуть здивувати гостей у новорічну ніч, мають звернути увагу на наступний рецепт. Він максимально простий у приготуванні, а ось результат вразить навіть досвідчених кулінарів. Розповідаємо, як приготувати в домашніх умовах смачну копчену ковбасу без коптильні.

Як приготувати копчену ковбасу без коптильні

Для цього вам знадобиться головний компонент у маринаді – рідкий дим натурального походження, який у магазинах продають спеціально для ефекту копчених продуктів. Якщо ви не знайшли такий харчовий продукт, його можна замінити на копчену паприку, яка також додасть особливого присмаку готовій ковбасі. Отже, для приготування смачної ковбаски в домашніх умовах вам знадобляться наступні інгредієнти:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

1 кілограм свинини;
200 грамів сала;
5-6 зубчиків часнику;
20 грамів солі;
1 чайна ложка чорного перцю;
1 столова ложка копченої паприки;
Пів ч. ложки рідкого диму;
Пів ч. ложки коріандру;
80-100 мілілітрів холодної води;
1,5-2 м оболонки для ковбаси (натуральні кишки).

Кулінари порадили рецепт копченої ковбаси в домашніх умовах без коптильні – простий рецепт

Спочатку м’ясо та сало потрібно нарізати кубиками та перекрутити через середню решітку м’ясорубки. Додайте спеції, часник та копчену паприку і рідкий дим. Далі влийте воду та ретельно перемішайте протягом 5-7 хвилин. Фарш має стати липким та однорідним.

Кулінари порадили рецепт копченої ковбаси в домашніх умовах без коптильні – простий рецепт

Кишки потрібно промити та заповнити фаршем, але не трамбувати занадто щільно. Після цього потрібно залишити ковбасу на 12 годин у холодильнику – в сирому вигляді. Далі ковбасу потрібно проколоти зубочисткою в декількох місцях і запікати при температурі 100 градусів 60 хвилин. Далі температуру потрібно підійняти до 180 градусів і готувати ковбасу ще 20-25 хвилин. Смачного!

Джерело: noviydoctor.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.

♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.

♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.

♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.

♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.

♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.

♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.

♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.

♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.

Ще більше новин для вас