Готується швидше за відбивні, а результат – на всі 200: соковите куряче філе, в якому 0 сухості

Куряче філе вийде ніжним, соковитим і ароматним, якщо ви візьмете до уваги 2 простих правила під час приготування: як не пересушити м’ясо в духовці та на сковороді?

Курка зустрічається практично в кожної людини в щоденному меню. Однак багато хто також утримується від її приготування, адже мав невдалий кулінарний досвід і отримував сухе й жорстке м’ясо. Отримати сухе куряче філе можна як після смаження, так і після варіння, тому важливо знати кілька дій, які допоможуть цього уникнути.

🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/hotuetsya-shvydshe-za-vidbyvni-a-rezultat-na-vsi-200-sokovyte-kuryache-file-v-yakomu-0-suhosti/
© Сила Слова

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

Питання повернення Федорова закрите: на Банковій поставили крапку у ди

Скільки мільйонів на допомозі країні міг привласнити ексдержсекретар М

Нова ракетна загроза: експерт назвав критичні дати та пояснив, чим неб

ШOK! Зeлeнcькuй ЖOPCТKO звepнyвcя дo Фeдopoвa…

Хто очолить Україну далі: відомий історик озброїв несподіваним прогноз

Київ пережив пекельну ніч: столицю накрила балістика, палали будівлі й

Живе під фейковим ім'ям у новому "Межигір'ї": ЗМІ розкрили життя сім'ї

Курятина підходить не лише для швидкої вечері, а й для дієтичного харчування, адже не є калорійною. Сьогоднішній рецепт точно стане вашим фаворитом, адже результат гарантує ніжне й соковите філе без жиру й зайвих калорій.

Кулінари розсекретили, як приготувати ніжне та соковите куряче філе

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 шт.
• грецький йогурт – 3 ст. л.
• улюблені спеції за смаком
• сушений часник за смаком
• сіль за смаком
• оливкова олія – 1 ч. л.

Великі шматки м’яса слід розрізати вздовж на дві частини. Гострим ножем слід зробити глибокі надрізи на поверхні філе у вигляді сітки, спочатку з одного боку, а потім із переворотом і зміною напрямку на іншому.

Для маринування потрібно разом змішати грецький йогурт, оливкову олію, спеції, сіль. Філе натираємо сумішшю спецій, втираємо у кожний надріз і залишаємо на 30 хвилин маринуватись.

Кулінари розсекретили, як приготувати ніжне та соковите куряче філе

Беремо фольгу та загортаємо в неї м’ясо й запікаємо протягом 25 хвилин при 180 градусах. Якщо у вас немає духовки, тоді можна використати сковороду, вистеливши її пергаментом та виклавши філе. Накриваємо сковороду кришкою та смажимо курятину 8 хвилин, після чого перевертаємо на інший бік, продовжуючи готувати ще по хвилин 5. На цьому етапі важливо не відходити від плити, аби уникнути пересушування м’яса. Подавати таке філе можна з улюбленим соусом і до улюбленого гарніру. Нехай смакує!