Хек по-королівськи точно стане вашою улюбленою стравою, як тільки ви спробуєте її приготувати правильно – розповідаємо простий рецепт страви на свято і на кожен день.
Хек по-королівськи можна приготувати МЕГА смачним, навіть якщо ви не маєте досвіду в кулінарії та тільки пробуєте себе у цій справі. Кулінари радять готувати рибу разом із овочами, аби надати особливого аромату й смаку. Хек буде смакувати не лише на вечерю, а й на обід, його можна подавати як окремо, так і разом із картопляним пюре, рисом, гречкою і так далі.
Кулінари розповіли, як правильно приготувати хек, щоб він був максимально ніжним
Інгредієнти:
- хек – 1 кг (цілий)
- вершкове масло – 30 г
- рослинна олія – 30 мл
- часник – 4 зубчики
- сіль за смаком
- перець за смаком
- спеції для риби за смаком
- морква – 2 шт.
- болгарський перець – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- зелень для подачі
Для початку хек потрібно промити й очистити, залишаючи його цілим. Для маринаду нам знадобляться вершкове розтоплене масло, рослинна олія, подрібнений часник, сіль, перець, спеції, дрібку цукру. Саме цим необхідно “полити” хек і залишити у такому вигляді на деякий час.
Паралельно з цим слід нарізати цибулю, моркву та болгарський перець й обсмажити до м’якості, потім варто додати кабачок, нарізаний на кубики. Замаринований хек варто розмістити поверх нашої овочевої маси, залити частиною маринаду й продовжувати тушкувати під кришкою на слабкому вогні до того моменту, поки риба не стане ніжною і повністю не пропариться. Перш ніж подавати хек, прикрасьте його за допомогою зелені.
Кулінари розповіли, як правильно приготувати хек, щоб він був максимально ніжним
Така страва підійде не лише на кожен день, а й на свято. Вже наближаються новорічні свята, тож подбайте про меню заздалегідь та внесіть хек по-королівськи у список. Впевнені, що ця страва однією з перших зникне зі столу та найбільше запам’ятається гостям завдяки своєму смаку і ніжності водночас.
