Дякую сусідці за підказку. Солянка збірна м’ясна тепер у мене виходить ще смачніша

Сьогодні хочу поділиться рецептом супу солянка збірна м’ясна. Це ідеальний варіант для після святкового обіду. Раніше я готувала солянку по–іншому, але, коли спробувала такий варіант солянки в перше в гостях, зрозуміла, ця солянка набагато смачніша і мені потрібен цей рецепт. Сусідка розповіла рецепт з усіма подробицями, найголовніший секрет смачної солянки в різноманітності м’ясних продуктів і обов’язково 3 види крупи.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Необхідні продукти:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

М’ясо на кістці (свинина, яловичина, курка) – 1,5 кг
Вода – 2,5 літра
Сіль – 1/2 ч.л.
Перловка – 1 ст.л.
Рис – 1 ст.л.
Гречка – 1 ст.л.
Цибулина – 1 шт.
Огірки мариновані – 2 шт.
Томатна паста – 1 ст.л.
Огірковий розсіл – 150 мл.
Соняшникова олія – 2-3 ст.л.
М’ясні делікатеси (шинка, варена і копчена ковбаса) – 600 гр.
Маслини – 10 шт.
Лимон – для подачі.

Покроковий процес приготування солянки

Беремо м’ясо 2-3 види. Наприклад, яловичина і свинина, свинина і курка, або яловичина і курка. Або як у мене 3 види курка, яловичина і свинина, в загальному, що є. Вага 1,5 кг.

Дякую сусідці за підказку. Солянка збірна м'ясна тепер у мене виходить ще смачніша

Беремо велику каструлю, наливаємо воду і відразу опускаємо м’ясо, доводимо до кипіння, по потребі знімаємо пінку. Першу воду я міняю, як м’ясо закипить, кип’ячу хвилин 5 і виймаю м’ясо. М’ясо промиваю. У каструлю наливаю свіжу воду, доводжу до кипіння і опускаю м’ясо і тепер варю м’ясо до готовності на невеликому вогні. За часом у мене займає приблизно 1,5 години. За хвилин 20 до готовності, додаю сіль половину ч.л., багато додавати не потрібно, щоб потім солянка не вийшла дуже солоною. Відразу в невеликій мисці заллємо кип’ятком 1 ст.л. перлової крупи і залишимо набухати.

Готове м’ясо виймаємо з бульйону. Добре промиваємо 1 ст.л. рису, 1 ст.л. гречки і заздалегідь замочену 1 ст.л. перловки. Крупи опускаємо в бульйон і залишаємо варитися. За цей час розріжемо кубиками 1 цибулину і 2 маринованих огірочка

На сковорідку наливаємо олію 2-3 ст.л. кладемо цибулю і смажимо до напівпрозорості, додаємо огірки і смажимо все разом 1-2 хвилини, тепер додаємо 1 ст.л. томатної пасти, смажимо все разом секунд 30 і вливаємо трохи більше половини склянки розсолу з під огірків. Тушкуємо все разом хвилини 2 і додаємо в бульйон.

Беремо м’ясні делікатеси, обов’язково беремо не менш 3 видів. Шинка, варена і обов’язково копченості. Загальна вага 600 грам.

Наріжемо соломкою. На суху сковорідку кладемо нарізку і обсмажити хвилини 2-3. І відразу додаємо в каструлю. Відварене м’ясо розрізати, розріжемо на 2 частини чорні маслини 10 шт. і додамо в солянку м’ясо. Проварити ще все разом хвилини 5, додаємо маслини, пробуємо на сіль якщо потрібно додаємо, вимикаємо вогонь, закриваємо кришкою і залишаємо солянку настоятися.

Подаємо солянку з часточками лимона, посипаємо зеленню і додаємо сметану. І тепер можна насолоджуватися цією смачною солянкою.

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.

♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.

♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.

♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.

♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.

♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.

♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.

♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.

♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.

Ще більше новин для вас