Домашній сальтисон без свинячого шлунка і без кишки: час приготування недовгий – і заморочок 0

Смачний домашній сальтисон можна приготувати без свинячого шлунку. Дізнайтеся, як швидко та просто приготувати м’ясний сальтисон до новорічного столу.

Сальтисон — ковбасний виріб, який готують з рубленого м’яса. В традиційному рецепті в якості оболонки для сальтисону слугує свинячий шлунок. Та не всі господині хочуть працювати з цим продуктом. Свинячий шлунок має спецефічний запах, його потрібно довго чистити. Та й начиняти його — непроста задача.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт сальтисону без свинячого шлунку. Рецепт дуже смачний та цікавий.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Необхідні інгредієнти:

свиняча голова — 1 шт;
язики — 2 шт;
свинина (філе) — 400 г;
часник — 1 головка;
цибуля — 2 шт;
гірчиця в зернах — 100 г;
сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Свинячу голову потрібно замочити на добу у холодній воді і добре її вимити після цього. Розділіть голову на менші частини і перекладіть у велику каструлю. Також потрібно добре вимити свинячі язики і перекладіть до каструлі. Туди ж кладемо шматки м’яса (філе свинини).

Заливаємо все холодною водою і ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо всю піну.

Після закипання робимо маленький вогонь, додаємо 2 цілі очищені цибулини, чорний і духмяний перець горошком, лавровий лист і сіль за смаком.

Рецепт смачного сальтисона без свинячого шлунку і кишки

Варимо це все 2,5-3 години. М’ясо повинно добре відходити від кісток.

Коли м’ясо звариться, виймаємо його з бульйону і даємо повністю охолонути.

Тепер потрібно все нарізати. Шматки чистого м’яса нарізаємо крупніше, а шматочки сала ріжемо дуже дрібненько.

До подрібненого м’яса вичавлюємо часник (1 головка), додаємо гірчицю в зернах і сіль та перець за смаком. Ретельно перемішуємо. Туди ж додаємо буквально 50 мл бульйону, в якому варилося м’ясо.

Рецепт смачного сальтисона без свинячого шлунку і кишки

Беремо форми. Можна взяти форму для хліба, чи випікання. Вистеляємо форму харчовою плівкою. Викладаємо приготовлену м’ясну суміш. І зверху також застеляємо харчовою плівкою. Ставимо в холодильник до застигання.

Смачного!

Джерело: sensatsiya.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за найскладніші робочі завдання зранку. Увечері обов’язково прогуляйтеся наодинці, щоб вгамувати внутрішній поспіх і розставити пріоритети.

♉ Телець Робоча рутина здаватиметься занадто повільною, але саме терпіння вбереже вас від помилок. Приділіть час рідним, тепла розмова за чаєм поверне душевну рівновагу.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий день для обговорення сміливих ідей із колегами. Уникайте порожніх пліток, краще зосередьтеся на щирому діалозі з людиною, якою ви щиро дорожите.

♋ Рак Ваш настрій сьогодні залежатиме від домашнього затишку, тому не затримуйтеся на роботі. Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся чемно відмовити тим, хто насідає.

♌ Лев Харизма допоможе переконати навіть найзатятіших опонентів під час важливих переговорів. Проте вдома стримайте командний тон, коханим зараз потрібні ніжність, турбота й підтримка.

♍ Діва Сьогодні вдасться розібратися з хаосом у робочих справах і спланувати тиждень. У стосунках не критикуйте дрібниці, дайте близьким простір для власних маленьких помилок.

♎ Терези День вимагатиме швидких рішень, тож відкиньте звичні сумніви та дійте впевнено. Вечір подарує несподівану зустріч або приємне повідомлення, яке помітно підніме настрій.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний крок у заплутаній робочій ситуації, вірте собі. Уникайте гострих слів у розмовах із друзями, зайва різкість може образити близьку людину.

♐ Стрілець Чудовий день для пошуку однодумців та запуску творчих задумів. Не розпилюйте увагу на все одразу, оберіть одну головну справу й доведіть її до ладу.

♑ Козеріг Працьовитість помітить керівництво, але не забувайте робити перерви під час робочого дня. У стосунках проявіть гнучкість, компроміс виявиться набагато вигіднішим за впертість.

♒ Водолій З’явиться бажання змінити звичний ритм життя, тож спробуйте новий маршрут або заняття. Відкритість до нового допоможе легко налагодити контакт із новими знайомими.

♓ Риби Зосередьтеся на творчих завданнях, логіка сьогодні часто поступатиметься натхненню. Увечері відкладіть ґаджети й насолодіться спокійною музикою або книгою в затишній кімнаті.

Ще більше новин для вас