Дешево, ситно, корисно: як посолити свіжу мойву – перевершила копчену і смажену рибку
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Ця мойва — прекрасна альтернатива салаці, кільці і багатьом іншим дрібним видам риби. Вона дуже просто просолюється і прекрасно смакує. Розповідаємо, як її зробити.
На нашому столі часто бувають дуже різні види солоної риби. Мова йде і про червону, і про оселедець, і про скумбрію, тощо. Всі вони точно заслуговують вашої уваги, можуть стати достойною частиною раціону, який задовільняє усі наші потреби.
Якщо правильно зробити бутерброд з солоною рибою, то він смакує навіть краще, ніж закуска з червоною ікрою або копчена риба.
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Але далеко не всі види риб підходять для посол, і так само завжди вона виходить дійсно смачною. Розповідаємо в нашому матеріалі, як достойно зробити мойву.
Інгредієнти
Мойва — 500 г
Цибуля — 2 штуки
Вода — 250 мілілітрів
Лавровий лист — 1 штука
Перець чорний горошком — 4 штуки
Гвоздика — 2 штуки
Сіль — 1 столова ложка
Оцет — 1 столова ложка
Коріандр — чверть чайної ложки
Олія — 2 столових ложки
Як посолити мойву у домашніх умовах
Для початку необхідно почистити, а цибулю подрібнити. Все добре миємо, і ставимо у контейнер, який ми далі будемо заливати маринад.
Кулінар розповів, як посолити мойву у домашніх умовах. Фото: Все смачно
Ставимо воду на вогонь, і додаємо туди усі спеції та сіль. Доводимо до кипіння, і кип’ятимо 5 хвилин, після чого виливаємо маринад у рибу.
Кулінар розповів, як посолити мойву у домашніх умовах. Фото: Все смачно
Даємо маринаду охолонути, щільно закриваємо контейнер кришкою, і ставимо в холодильник. Приблизно через добу риба вже буде готова до вживання.
Пропорції для приготування маринаду змінюється відносно до кількості продукту, який ми маємо посолити. Орієнтуйтеся на те, що на 1 кілограм риби зазвичай береться 2 столових ложки солі.
Цукор нам обов’язково потрібен для того, щоб покращити проникність солі у товщу риби. Ба більше, ви можете спочатку обробити рибу цукром, почекати, і лише після цього додавати сіль чи маринад.
♈ Овен Почніть тиждень без поспіху. На роботі зосередьтеся на одному важливому завданні, а вечір приділіть щирій розмові з близькою людиною, яка чекає уваги.
♉ Телець Сьогодні варто навести лад у робочих документах і планах. Уникайте суперечок через дрібниці, краще підтримайте колег гарною кавою та приємною бесідою.
♊ Близнюки День сповнений цікавих ідей та несподіваних дзвінків. Не розпорошуйте сили на все одразу, запишіть головні думки й знайдіть час для прогулянки.
♋ Рак Чудовий момент, щоб створити затишок удома чи на робочому місці. Будьте уважні до прохань партнерів, спільна вечеря допоможе відновити душевну рівновагу.
♌ Лев Ваша енергія надихатиме команду на нові звершення. Сміливо беріть ініціативу в робочих переговорах, але не забувайте дякувати тим, хто допомагає.
♍ Діва Практичний підхід дозволить швидко закрити старі справи. Не бійтеся просити поради у досвідчених колег і обов'язково влаштуйте собі спокійний відпочинок увечері.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та особистими потребами. Дипломатичність допоможе вирішити будь-яке непорозуміння, а вечірній перегляд фільму поверне внутрішній спокій.
♏ Скорпіон День вимагатиме концентрації та рішучості в робочих питаннях. Довіряйте фактам, уникайте пустих розмов і порадуйте кохану людину невеликим приємним сюрпризом.
♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко впоратися з рутиною. Гарний час для навчання, планування подорожей або просто щирої зустрічі зі старими друзями.
♑ Козеріг Зосередьтеся на довгострокових цілях і чітко розставте пріоритети. Ваша наполегливість принесе гарні результати в роботі, але не нехтуйте повноцінним сном.
♒ Водолій З'являться незвичні ідеї, якими варто поділитися з однодумцями. Будьте відкритими до діалогу, експериментуйте з робочими процесами та більше рухайтеся.
♓ Риби Прислухайтеся до власних почуттів і не перевантажуйте себе зайвими завданнями. Творчий підхід допоможе вирішити побутові питання, а тепла розмова подарує натхнення.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
Кулінар розповів, як посолити мойву у домашніх умовах. Фото: Все смачно
