Майонез традиційно використовується для надання салатів більш насиченого смаку на святкових гуляннях.
Однак, замість звичного соусу, ви можете приготувати легший і корисніший варіант заправки, який підкреслить смак усіх інгредієнтів, не обтяжуючи страву. Цей рецепт допоможе створити ніжний, але при цьому насичений смак без використання майонезу.
Це Вас може зацікавити:
Інгредієнти:
- Мариновані огірки – дрібно наріжте та викладіть у велику миску.
- Куряча грудка — відваріть до готовності, остудіть і наріжте невеликими кубиками. Додати в миску з огірками.
- Морква – зваріть, очистіть та наріжте на дрібні кубики.
- Курячі яйця – зваріть круто, потім відокремте жовтки від білків. Білки наріжте та додайте до решти інгредієнтів.
Приготування заправки:
Це Вас може зацікавити:
- Жовтки розімніть вилкою в окремій мисці, щоб вийшла пастоподібна маса.
- Додайте до них пів чайної ложки солі і ретельно перемішайте.
- Введіть по черзі три столові ложки оливкової олії , три столові ложки сметани та одну столову ложку гірчиці . Суміш має бути однорідною і без грудок.
- Дрібно порубайте свіжий кріп і додайте його в соус, щоб надати заправці свіжості та аромату.
- Ретельно перемішайте вилкою до отримання гладкої, однорідної текстури.
Складання салату:
З’єднайте всі нарізані інгредієнти із приготовленою заправкою. Ретельно перемішайте, щоб соус поступово розподілився по всьому салату. Такий варіант салату буде легким, свіжим та відмінно підійде як альтернатива звичним стравам із майонезом.
Спробуйте цей рецепт, щоб урізноманітнити ваш святковий стіл здоровішим, але при цьому смачним варіантом!
