Багатьма рецептами передбачено просіювання борошна, проте деякі господині опускають цей пункт, вважаючи його необов’язковим. Але чи не позначається це на якості випічки? На це запитання відповіли експерти, інформує Ukr.Media.

За словами фахівців, раніше борошно добували власною працею, тому його завжди просівали, щоб видалити чужорідні предмети, наприклад, каміння або комах. Нині ж у магазинах представлено якісне борошно вищого ґатунку, яке точно не містить сторонніх домішок, але його все ж таки варто просівати з тієї причини, що навіть на найсуворішому виробництві завжди може статися непередбачувана ситуація — поломка техніки або людський фактор. Іноді в борошні знаходять шматочки поліетилену або частинки пластику.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли ухвалить рішення про участ...
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звільнення
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: він був поруч у момент трагедії
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три дні після звільнення
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго готувалися
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кризу управління та Україну
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Панеттьєрі
Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане
«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панеттьєрі за день до смерті
«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет
19 населених пунктів повернуто під контроль України на Дніпропетровщині
19 населених пунктів повернуто під контроль України на Дніпропетровщин

Чистота — це не єдиний привід просівати борошно. Цей процес робить продукт більш пухким і розсипчастим, що гарантує пишність випічки та відсутність грудочок.

Просіювання борошна відіграє важливу роль і в розмірі порцій: 100 г просіяного продукту і 100 г залежаного — це абсолютно різні речі. У деяких рецептах точність відіграє вирішальне значення, тому не дивуйтеся, якщо, наприклад, пиріг не пропечеться, хоча ви зробили все суворо за інструкцією і ретельно зважили кожен інгредієнт, але просто не просіяли борошно.