Люди часто не замислюються над питанням кип’ятіння води, проте від цього багато що залежить.
Мільйони людей по всьому світу люблять такі гарячі напої, як кава або чай. Для цього у кожного вдома під рукою є електрочайник, або той, що створений для нагрівання води на плиті. У повсякденному житті цьому процесу ми не приділяємо багато часу – достатньо натиснути на кнопку або ж увімкнути газ/електронагрів. Однак про один момент повинен знати кожен – про те, чому не можна кип’ятити воду двічі. unian.ua
Завжди варто пам’ятати, що водопровідна вода – не завжди ідеальна рідина. У ній міститься низка домішок – це стосується і хлору, який, як багато хто знає, використовується для знезараження води, і магнію з солями кальцію, “присутність” яких ми можемо бачити на внутрішніх стінках чайника. Адже саме вони є накипом, що з’являється під час кип’ятіння.
Крім того, в малих дозах можна виявити у воді низку важких металів, зокрема цинк, свинець і стронцій. Тому і варто поставити кілька запитань, чи можна кип’ятити воду кілька разів і чи завдасть це шкоди організму.
Бо, по-перше, під час кип’ятіння утворюється “важка вода” (оксид дейтерію), яка містить дейтерій і тритій – він же важкий водень (D і H). Хоча варто врахувати, що його частка мінімальна і не здатна завдати будь-якої шкоди організму.
По-друге, під час кип’ятіння води концентруються мінеральні солі. Однак рідина доходить до такої температури, що незабаром починає випаровуватися, тоді як солі залишаються і концентруються – це природний хімічний процес. Ми візуально можемо це побачити, оскільки солі випадають в осад і формується накип. Саме тому необхідно періодично чистити чайник, навіть попри те, що ці фрагменти безпечні для організму.
По-третє, органічні сполуки у воді, під час кип’ятіння, взаємодіють з “активним хлором”. У результаті чого утворюються отруйні речовини.
Чи можна кип’ятити воду повторно?
Якщо ми одну й ту саму воду будемо кип’ятити протягом двох, трьох і більше разів – ми таким чином зменшимо її користь (кількість корисних сполук), що безпосередньо вплине на її властивості. Хоч вода й продовжує в такому разі насичувати тіло необхідною вологою, у ній нічого корисного не залишається. Через це рекомендується обов’язково періодично чистити чайник від накипу і, звісно ж, кип’ятити воду лише один раз перед використанням.
Скільки потрібно кип’ятити воду?
Це одне з найважливіших питань. Адже від цього залежить безпека цієї рідини. Питання того, скільки кип’ятити воду, потрібно ставити виключно з упевненості в якості вихідної рідини. Кип’ятіння – простий метод знезараження. Воду потрібно кип’ятити щонайменше п’ять хвилин, іноді оптимальним часом буде 20 хвилин.
Однак, наприклад, вірус гепатиту B витримує до півгодини, а спори збудника ботулізму гинуть тільки через 360 хвилин кип’ятіння (6 годин).
Інші дивовижні факти про воду
Раніше повідомляв, що за останні десять років на Землі значно скоротилася кількість прісної води, що згодом може призвести до появи різних глобальних проблем. Це стосується і зростання злиднів у деяких регіонах, і зростання захворювань (через використання забруднених джерел рідини), і голоду.
🔮 Гороскоп на сьогодні
♈ Овен Сьогодні енергія б’є через край, тому сміливо беріться за найскладніші робочі завдання. У стосунках проявіть ініціативу та запросіть близьку людину на вечерю, щоб зміцнити ваш емоційний зв’язок після довгого дня.
♉ Телець Зосередьтеся на якісному виконанні поточних справ, не поспішаючи до результату. Удома варто створити атмосферу затишку, яка допоможе відновити сили. Вечір присвятить плануванню вихідних, це подарує вам відчуття стабільності та внутрішньої гармонії.
♊ Близнюки Сьогоднішній день ідеальний для нових знайомств та обміну ідеями. На роботі проявіть гнучкість, адже ситуація швидко зміниться. Увечері краще змінити обстановку, щоб отримати порцію свіжих вражень та натхнення для майбутніх звершень.
♋ Рак Ваша інтуїція сьогодні загострена, довіряйте їй під час прийняття важливих рішень. У спілкуванні з близькими будьте щирими, це допоможе уникнути непорозумінь. Знайдіть час для хобі, яке приносить вам справжнє задоволення.
♌ Лев Ви зараз у центрі уваги, тож використовуйте цей час для презентації своїх ідей колегам. У стосунках не бійтеся показувати свою вразливість, це лише зробить союз міцнішим. Вечір проведіть у приємній компанії.
♍ Діва Сьогодні варто зосередитися на деталях, які ви раніше ігнорували. На роботі проявіть терплячість до колег, це допоможе швидко закрити складний проєкт. Увечері варто зробити невеликий підсумок дня та якісно відпочити.
♎ Терези Шукайте баланс між обов’язками та власними бажаннями, щоб не вигоріти до вечора. У стосунках важливо слухати партнера, не нав’язуючи власної думки. Прогулянка на свіжому повітрі допоможе впорядкувати думки та знайти рішення.
♏ Скорпіон Ваша рішучість допоможе подолати будь-які перешкоди на шляху до мети. У стосунках проявіть більше тепла та турботи, щоб створити атмосферу довіри. Вечір найкраще присвятити читанню книги чи іншому спокійному заняттю.
♐ Стрілець День обіцяє бути насиченим, тому краще сфокусуватися на головному завданні. У спілкуванні будьте відкритими та доброзичливими, це приверне до вас нових союзників. Візьміть паузу на каву, щоб перезавантажитись і рухатися далі.
♑ Козеріг Ваша наполегливість сьогодні принесе помітні результати, особливо в робочих питаннях. У стосунках варто проявити ініціативу та обговорити спільні плани на найближче майбутнє. Увечері обов’язково виділіть час для якісного відновлення сил.
♒ Водолій Експериментуйте та не бійтеся відходити від звичних схем, це принесе успіх. У стосунках проявіть несподівану турботу, що дуже потішить близьких. День вдалий для вивчення чогось нового, що надихне вас сьогодні.
♓ Риби Сьогодні вам варто більше часу приділити власному спокою та впорядкуванню думок. На роботі дійте обережно, не поспішаючи з висновками. Увечері краще усамітнитися, щоб повністю відновити емоційну рівновагу та налаштуватися позитивно.
